Ciorba de telina cu afumatura

de Rahela Velicu in Ciorbe, 14 Oct 2018 | 5943 vizualizari

 

Cea mai gustoasa ciorba! Telina si afumatura ii dau un gust deosebit. M-am inspirat de aici - https://www.bucataras.ro/retete/ciorba-de-legume-cu-afumatura-54594.html , dar am venit si cu o nota personala, care i-a dat un plus de gust si culoare. Am adaugat smantana la sfarsit si am scos mazarea, borsul si ciupercile. A, iar costita am prajit-o impreuna cu legumele si nu am fiert-o separat. O minunatie de ciorba!

 

INGREDIENTE

  • 500 g costita afumata
  • 1 ceapa mare
  • 2 morcovi
  • 3-4 cartofi
  • 1 telina mica
  • 2 ardei grasi
  • 50 ml ulei
  • 150 g smantana
  • sare
  • frunze de telina
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de telina cu afumatura:

Tocam marunt ceapa, ardeiul si morcovul si le punem la calit. Le lasam 3-4 minute, apoi adaugam si costita afumata si le lasam doar pana cand ceapa devine translucida,  Adaugam 2-3 cani de apa si cartofii, acoperim cratita cu un capac si lasam 25 de minute la fiert. Adaugam telina tocata marunt si mai lasam 10 minute la fiert. Adaugam si frunzele de telina tocate marunt, stingem focul si dam cratita deoparte.

 Punem smantana intr-un bol mare si adaugam in fir subtire 2-3 polonice de ciorba si amestecam continuu. Luam apoi cu polonicul din smantana si punem in fir subtire in cratita cu ciorba, amestecand continuu sa nu se branzeasca.

 

TIPS-URI

1

Fiecare adauga legume dupa preferinta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de telina cu afumatura" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de ciorba de loboda cu stevie

pe 17.03 la 09:15

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1812 puncte

vasimur

1374 puncte

Ksenya

1145 puncte

RODIMUR

1117 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Bors de somn