Ciorba din cap de vitel cu spanac , orez si tarhon

de delia64 in Ciorbe, 3 Iul 2014 | 1010 vizualizari

 

Aceasta reteta o stiu de la mama mea, este o ciorba racoroasa de nu te mai saturi, daca nu credeti incercati si veti vedea

 

INGREDIENTE

  • 1/2 cap de vitel
  • 200 gr. orez
  • 500 gr. spanac
  • 250 gr. smantana
  • tarhon verde
  • 1 ceapa
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 2 oua
  • 1 lingurita vegeta
  • 1 lingurita sare
  • piper dupa gust
  • zeama de la o lamaie
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba din cap de vitel cu spanac , orez si tarhon:

Se spala bine capul de vitel si se pune la fiert in apa cu o lingurita de sare .


Se lasa sa fiarba incet si se spumeaza din cand in cand .


Curatam ceapa si o taiem marunt .


Spalam spanacul si il taiem fasii .


Spalam orezul si il lasam in apa rece la innflorit .


Cand carnea este fiarta strecuram zeama si lasam capul la racit .


Zeama se pune la fiert , adaugam ceapa si spanacul .


Carnita de pe capul de vitel o taiem bucatele si o adaugam in oala cu ciorba .


Batem ouale cu smantana si zeama de la o lamaie , punem 2 polonice de ciorba peste ouale batute , amestecam sa se omogenizeze , apoi turnam peste ciorba .


Adaugam orezul , tarhonul si patrunjelul taiate marunt .


Condimentam cu piper si vegeta si mai lasam sa dea cateva clocote ,


Se serveste cu smantana si ardei iute .


Pofta buna !!!


 

TIPS-URI

1

Cand se adauga smantana si oul se da focul foarte incet pentru a nu se branzi ciorba .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba din cap de vitel cu spanac , orez si tarhon" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

delia64 1

04.07.2014, 10:20

Mokuska , asa este draga mea , am cumparat un jumate de vitel si l-am impartit cu mama , asa ca am carnita sanatoasa .

MotanLaOale 1

04.07.2014, 23:51

delia64 1

05.07.2014, 11:56

Motan

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura rapida cu capsuni si nectarine

de oanapl 5

ieri la 23:12

Tarta cu ciuperci, broccoli si telemea

de oanapl 5

ieri la 19:34

Cartofi franțuzești

de RODIMUR 1

ieri la 16:32