Ciorba pescareasca de crap

de RuxyRux in Ciorbe, 23 Feb 2011 | 4431 vizualizari

 

Aceasta ciorba este mult mai delicioasa cand se face afara in gradina la ceaun la foc de lemne alaturi de prieteni si de-un peste proaspat ..dar desigur e perfecta si asa...e reteta mamei si in cautarile mele am descoperit ca are mai multe variante dar toate avand de fapt acelasi punct de plecare pestele mic si pestele mare.

 

INGREDIENTE

  • Peste mare de Dunare : crap cateva bucati
  • Peste mic marin : hamsie o farfurie
  • 2 ardei rosii capia
  • o ceapa mare
  • 2 morcovi
  • 1 telina
  • cartofi 4 buc
  • 2 radacini de patrunjel
  • rosii
  • 3 linguri de bulion
  • otet dupa gust( de mere cu miere)
  • sare dupa gust
  • patrunjel verde
  • 5 catei de usturoi
  • 2 linguri ulei  
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba pescareasca de crap:

Punem la foc pestele mic, luam spuma, cand a fiert il scoatem din oala si punem legumele, iar cand sunt pe jumatate fierte punem crapul, luam din nou spuma, lasam sa fiarba punem si bulionul.


Cand au fiert scoatem cu grija si atentie crapul pe o farfurie intinsa . Scoatem si cartofii intr-un vas.


Pasam rosiile, hamsiile, un morcov, o radacina de patrunjel , rosiile si ardeii cu zeama dupa ce am strecurat-o.


Punem din nou la foc, potrivim de sare, eu adaug otetul direct in oala dupa gust, unele persoane servesc otetul in farfurie cand mananca alaturi de mujdeiul de usturoi. Eu pun cateii de usturoi zdrobiti direct in oala. Mie imi place sa potrivesc direct gustul ciorbei.


Ca modalitate de servire, punem zeama in farfurie, cartofii, morcovul si bucatile de peste. Punem si patrunjelul deasupra. Cine mai doreste isi mai pune otet , sare si mujdei. E un deliciu!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba pescareasca de crap" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (37)

kukibella 1

02.03.2011, 17:14

RuxyRux 1

02.03.2011, 17:15

Miuta Kuki...masa-i gata

adry88 1

20.05.2011, 18:09

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Ciorba de peste