Ciorba taraneasca - cu peste afumat

de mihaelar63 in Ciorbe, 1 Dec 2018 | 246 vizualizari

 

 Zilele acestea am preparat masa strict cu ingrediente aflate prin frigider , balcon , dulapuri . Asta in dorinta de a mai face loc si a evita risipa . Ciorba aceasta a iesit una pe cinste , nici ca se putea mai buna .
,, Mancare romaneasca "

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata peste afumat cu lemn de fag [ macrou-de calitate ]
  • 1 ceapa
  • 1 morcov mare
  • 1 dovlecel
  • 1 rosie
  • 1 cana mazare verde- congelata
  • 1 cana fasole boabe rosie- fiarta
  • 1 mana buna de varza taiata fasiute
  • 1 tija mare uscata de leustean
  • 1 tija mare uscata de tarhon
  • 1 gogosar rosu
  • 1/2 ardei galben
  • 1/2 ardei verde
  • 3 cartofi
  • 3 linguri pasta de rosii
  • 100 ml ulei
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba taraneasca - cu peste afumat:


  • Legumele se curata si se spala.

  • Ceapa se toaca marunt. La fel si rosia.

  • Ardeii se taie cubulete. Dovlecelul si cartofii se taie cuburi.

  • Sotati in ulei fierbinte ceapa si patrunjelul. Adaugati ardeii.

  • Cand acestea au inceput sa se inmoaie puneti pasta de rosii si amestecati.

  • Pasta rosii trebuie sa se prajeasca usor. Atentie sa nu se arda.

  • Turnati deasupra 2 l apa fierbinte. Sarati.

  • Incalziti apa cu ajutorul fierbatorului. Astfel veti scurta si timpul de fierbere.

  • Lasati sa clocoteasca zeama 10 minute.

  • Puneti in ciorba pestele afumat, tijele uscate de ierburi, rosia tocata, cartofii, varza si dovlecelul.

  • Rolul pestelui afumat este sa dea gust bun ciorbei. Daca as fi dorit sa-l folosesc pentru aspect, il puneam la sfarsitul fierberii.

  • Dupa inca 10 minute se incearca legumele daca sunt patrunse si se pun fasole si mazarea verde. Piperati.

 

TIPS-URI

1

Incalziti apa cu ajutorul fierbatorului. Astfel veti scurta i timpul de fierbere.

2

Atentie cand prajiti pasta de rosii sa nu se arda . Aceasta operatiune are dublu scop. Va da o culoare foarte frumoasa ciorbei si legumele se vor fierbe mai usor.

3

Rolul pestelui afumat este sa dea gust bun ciorbei .Daca as fi dorit sa-l folosesc pentru aspect il puneam la sfarsitul fierberii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba taraneasca - cu peste afumat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (33)

mihaelar63 1

03.12.2018, 02:00

Cristina

mihaelar63 1

03.12.2018, 02:01

Lau , este ultima mea gaselnita

mihaelar63 1

03.12.2018, 02:01

Motane , Multumesc

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

7940 puncte

RODIMUR

7480 puncte

mihaelar63

7360 puncte

Rocsi

7200 puncte

Rahela Velicu

6510 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert cozonacul bunicii
  • 07

    V

  • 08

    S

  • 09

    D

  • 10

    L

  • 11

    MA

  • 12

    MI

  • 13

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ciorba cu ciolan de porc