Ciorba taraneasca cu pui si smantana

de Gheorghita_T in Ciorbe, 19 Aug 2018 | 1400 vizualizari

 

Va prezint o ciorbita delicioasa!

 

INGREDIENTE

  • 5 ciocanele de pui
  • 6 cartofi mari
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa mare
  • ¼ de telina
  • ½ de dovlecel
  • 1 ardei capia
  • 2 oua
  • 400 g smantana
  • ½ legatura de leustean
  • 1 legatura de patrunjel
  • Sare,
  • piper,
  • vegeta si bors magic de la Delikat dupa gust
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba taraneasca cu pui si smantana:

Se curata si se pregatesc legumele pentru ciorba: ceapa, morcovii, telina si ardeiul capia se taie cubulete, cartofii se taie in cubulete mai mari, iar leusteanul si patrunjelul se toaca marunt.


Se spala ciocanelele si se pun la fiert intr-o oala de aproximativ 5 litri pe jumatate umpluta cu apa, alaturi de un mot de sare. Cand acestea au atins punctul de fiebere, suntem atenti sa luam cu o spatula spuma formata la suprafata.


Dupa aproximativ 20 de minute de fierbere, se adauga ceapa, morcovul si telina si se lasa sa fiarba, cand acestea sunt aproape fierte; adaugam cubulete de cartofi si le lasam pana cand sunt fierte. Adaugam apa 2-3 cani de apa (sau adaugati apa in functie de ce oala folositi)


Se adauga ardeiul kapia si dovlecelul si se lasa sa fiarba. Adaugam apa 2-3 cani de apa (sau adaugati apa in functie de ce oala folositi). Spre finalul ciorbei, scoatem ciocanelele si le lasam sa se raceasca, adaugam bors magic in functie de cat de acra dorim sa fie ciorba si presaram leusteanul si patrunjelul tocat marunt.


Mai lasam ciorba sa fiarba 5 minute si oprim focul.


Pana cand ciorba se “odihneste”, pregatim mixul de smantana si ou:


Intr-un bol adaugam ouale, le batem bine cu un tel, adaugam smantana, sare, piper si vegeta si amestecam energic pentru a se omogeniza compozitia.


Dupa ce s-a racit carnea, o luam frumos de pe os si o taiem cubulete.


Dupa aproximativ 20 de minute dupa ce am oprit focul, adaugam in ciorba mixul de smantana si ou, amestecand usor, iar ciorbita noastra este gata.


La momentul servirii, intr-un bol punem ciorba, adaugam cubulete de carne de pui, presaram patrunjel proaspat tocat si o servim alaturi de ardei iute.


Pofta buna!

TIPS-URI

1

Ouale si smantana trebuie sa fie la temperatura camerei.

2

Daca nu aveti la indemana verdeata proaspata, puteti folosi verdeata congelata sau chiar pliculete cu verdeata uscata.

3

Pentru un plus de gust, folositi o smantana mai grasa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba taraneasca cu pui si smantana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

Satisfyyourcravings 1

20.08.2018, 22:18

Imi place!

dantes 1

22.08.2018, 07:39

Buna!

Gheorghita_T 1

22.08.2018, 18:19

Multumesc pentru apreciere!!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

6132 puncte

mihaelar63

5384 puncte

katty

4584 puncte

mirela0911

4320 puncte

Constelatialeu

4072 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coliva

de Rocsi 9

ieri la 19:11

Cotlete de porc la tava,reteta romaneasca veche

de Ksenya 5

ieri la 11:55

Tarta cu trei ardei tricolori si branzeturi

de RODIMUR 7

pe 01.03 la 21:41

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de bob