Ciorbita de pui moldoveneasca

de cismaru_nicoleta in Supe/Ciorbe, 23 Ian 2011 | 6357 vizualizari

 

Aceasta ciorbita de pui moldoveneasca o prepara mama sau bunica de fiecare data la fel de-a lungul aniilor..Sunt niste conservatoare inraite,de aceea eu am facut-o la fel..O bunatate

 

INGREDIENTE

  • un ardei rosu
  • 4 morcovi maricei
  • o telina micuta
  • o gulie micuta
  • 2 cepe
  • 3-4 foi de dafin
  • o mana de leustean(de preferinta proaspat,eu am avut uscat)
  • o radacina patrunjel
  • 2-3 linguri bors de casa(eu nu am avut s am pus o lingurita rasa de sare de lamaie)
  • sare,piper negru boabe
  • un pui marisor si grasut
  • taietei de casa( sau cumparati mai grosi,cei de malai sunt extraordinari)  
  • o lingura ulei de floarea soarelui 
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbita de pui moldoveneasca:

Se spala,se curata si se taie cubulete toate legumele iar apoi se pun la calit intr-o oala incapatoare cu uleiul si cu o cana de apa.Intre timp se taie puiul si se adauga peste legume impreuna cu apa.Cand puiul "pluteste" se adauga sarea,piperul si borsul,dupa preferinta.Se pun si taiteii,iar cand acestia sunt fierti se adauga leusteanul,se da intr-un singur clocot si GATA..pofta buna...........Mama imi spunea de fiecare data cand era gata: Tine minte:  nu se serveste cu smantana sau cu alte verdeturi in afara de leustean...Imi vine sa rad cand imi amintesc,dar sa stiti ca avea dreptate,e destul de acrisoara si merge de minune cu mamaliguta calda si atat...

 

RETETA IN IMAGINI

Ciorbita de pui moldoveneasca-0
Ciorbita de pui moldoveneasca-1
Ciorbita de pui moldoveneasca-2

COMENTARII (17)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

24.01.2011, 11:50

MIUTA

MIUTA 1

24.01.2011, 21:40

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

15.09.2011, 20:52

place

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!