Bors de peste

de Ela68 in Supe/Ciorbe, 14 Dec 2012 | 15535 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru ca un bors de peste sa iasa gustoas, in mod normal ar trebui sa folosim mai multe soiuri de peste, stiuca, crap, salau, platica, scrumbie, etc. si un cap mare de crap. La mine oferta nu a fost atat de generoasa, am luat file de crap si nimic altceva. Cu toate astea, am constatat ca a rezultat o cantitate foarte mare de carne culeasa de la cap.

INGREDIENTE

1 cap mare de crap
1 file de crap, aprox. 1 kg
2 buc pastarnac
4 buc morcovi medii
2 buc ardei gras
2 cepe ( eu am avut ceapa verde)
2 legaturi mari de leustean
1 legatura patrunjel
1,5 kg bors putina
1/2 cutie rosii in bulion
ulei pentru calit zarzavatul
sare, dupa gust

Ela68

Bucataras junior

39 imi place 30comentează

2 reteta favorita

Taguri: bors de peste, ciorba de peste, retete Supe/Ciorbe

Portii: 16

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors de peste:

Mod de preparare bors de peste

.Se curata capul de branhii si de osul amar si se pune intr-o oala mare la fiert luand spuma formata.

Curatam legumele, le tocam si le punem la calit in putin ulei pret de 5 minute.Pentru acest bors de peste am folosit o oala de 6 kg.

Adaugam din zeama in care a fiert capul de peste, punem sare si lasam cel mult 10 minute.

Taiem fileul in fasii de 3 cm.

Cand zarzavaturile sunt fierte pe jumatate, adaugam fileul taiat, borsul pe care l-am incalzit in prealabil rosiile si lasam sa dea in clocot. Trebuie sa fim atenti si sa controlam tot timpul, cand carnea devine alba, pestele e fiert si oprim focul, altfel se va destrama.

La sfarsit, adaugam verdeata in borsul de peste.

TIPS-URI

borsul de peste se serveste cu ardei iute

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de peste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidare VS1199X

- 25 %

399.99 lei

Adauga in cos

Porta-Filter pentru Prima Latte II

149.99 Lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, portocaliu

- 20 %

499.99 lei

Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 1.8 L

189.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de katty 7

Bors de peste

de violeta30 3

Bors de peste

de ela 5

Ciorba taraneasca picanta

de mihaelar63 9

Ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon - ciorba nr. 300

COMENTARII (30)

mena29 1

15.12.2012, 22:59

Wooow,super delicios!

Ela68 1

16.12.2012, 09:59

Satisfyyourcravings 1

16.12.2012, 12:25

Nu am mai mâncat de mult!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.