Ciuperci brune cu sos de vin

de Panacris in Mancaruri de post, 23 Apr 2019 | 209 vizualizari

 

O fel principal satios si tare simplu! Spor si pofta buna! ;) Poze din timpul prepararii, le-am pierdut :D, am tot intrat pe diverse statii de computer:((( si nu le mai gasesc!  Dar voi ma credeti pe cuvant de Bucataras, ca am preparat intradevar bunatatea ! ;) 

 

INGREDIENTE

  •  ciuperci champignon brune 1000 g,
  • ceapă galbenă 3 bucăţi mari,
  • ulei de floarea soarelui cca. 2 linguri,
  • sare de mare,
  • piper proaspăt măcinat,
  • boie de ardei dulce 3 linguri,
  • amidon din porumb 3 linguri,
  • smântână vegetala 3 linguri ( în perioada de dulce se poate înlocui cu smântână grasă!),
  • apă cca. 100 ml,
  • vin alb de masa cca. 350 ml.

Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciuperci brune cu sos de vin:

Ciupercile curăţate se taie grosier.


Ceapa curăţată se taie rondele, se pune la călit în ulei şi 50 ml vin, asezonată cu sare şi piper, cca. 10 minute la foc mic.


Apoi se adaugă ciupercile şi restul de vin, se lasă la gătit la foc mediu, neacoperit cca. 20 minute.


După ce s-au înmuiat ciupercile şi evaporat vinul, se asezonează de boia, amestecându-se până se înglobează, şi se mai lasă la gătit la foc mic, până ce omogenizăm amidonul cu smântâna şi apa.


Amestecul de amidon se toarnă în fir subţire peste ciuperci, amestecându-se continuu ca să nu se facă cocoloaşe, atenţie, trasă deoparte de pe foc.


Apoi se pune la gătit încă minim 3 minute, cât sosul să devină catifelat.


Spor şi poftă bună!


 

TIPS-URI

1

Pentru începători, pare un pic complicată ultima parte cu amidonul ;) După prima experienţă, va fi din ce în ce mai bine! ;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci brune cu sos de vin" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

mena29 1

24.04.2019, 08:07

Delicioase!

mihaelar63 1

24.04.2019, 15:11

Bune ciupercutele !!! Se mai intampla sa pui degetul gresit si sa dispara pozele

dantes 1

02.05.2019, 10:44

Bune!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

anuta

8806 puncte

MotanLaOale

7999 puncte

 Merisor

7016 puncte

RODIMUR

5841 puncte

Lau

Lau 9

4290 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pui cu sos garam masala
  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Chiftele din dovlecei