Clatite brasovene

de Lau in Mancaruri cu carne, 15 Apr 2012 | 7211 vizualizari

 

m-am inspirat de la allda

 

INGREDIENTE

CLATITE

  • 400 ml lapte
  • 2 oua
  • faina
  • ulei
  • 1 praf de sare

UMPLUTURA

  • 500 g carne tocata
  • 1 ceapa
  • 2 oua
  • 1 lingura faina
  • 1 pahar lapte
  • sare
  • piper
  • cimbru uscat
  • 1 ardei rosu
  • patrunjel

CRUSTA

  • pesmet
  • 3 oua
  • ulei pentru prajit
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite brasovene:

Clatitele


-se amesteca ouale cu 1 praf de sare,se adauga laptele si faina cat sa obtinem o compozitie grosuta dar fluida,se omogenizeaza


se pune cate un polonic din compozitie in tigaia cu putin ulei incins si se prajesc clatitele pe ambele parti


UMPLUTURA


- intr-o tigaie incalzim putin ulei,adaugam ceapa tocata si o calim putin,


adaugam ardeiul si carnea tocata si lasam sa fiarba cca 5 min,


adaugam laptele batut cu ouale si 1 lingura faina si condimentele dupa gust,


amestecam bine si lasam sa fiarba pana se absoarbe tot lichidul,


IMPATURITUL


-pe fiecare clatita am adaugat 2-3 linguri de umplutura si am pliat capetele apoi am rulat,


CRUSTA


-trecem clatita prin ouale batute apoi prin pesmet si din nou prin ou apoi le prajim in baie de ulei inchins.


le scoatem pe un servetel absorbant


Le servim cu sos de rosii sau cu mujdei


eu am facut si cu fulgi de porumb

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite brasovene" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

Lau 1

16.04.2012, 17:32

bucatarimcudiana 1

17.04.2012, 10:54

arat ffffffffffffff bine

Lau 1

17.04.2012, 11:57

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!