Clatite cu branza la cuptor - Blynai

de Catalina L in Dulciuri, 16 Feb 2017 | 4051 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ziua națională a Lituaniei este sărbătorită astazi 16 februarie - Ziua proclamării independenței de stat (1918). Dupa reteta de Papanasi lituanieni - Varškėčiai, va invit astazi la clatite.
In Lituania, clatitele blynai sunt foarte populare.
Spre deosebire de blinis, aluatul este fara drojdie, deci un aluat de clatite obisnuit.
Se servesc umplute cu branza de vaci si acompaniate de smantana.
Seamana cu clatitele romanesti nu-i asa?

http://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/02/clatite-cu-branza-la-cuptor-blynai.html

INGREDIENTE

Pentru clatite:

2 cani de faina
3 cani de lapte (am pus 4)
3 oua
2 linguri de zahar
sare
ulei

Umplutura:

400 g de branza de vaci
6 linguri de zahar
1 ou
vanilie esenta
o mana buna de stafide

Topping;

2 linguri smantana
2 linguri zahar
zahar pudra pentru decor

Catalina L

Bucataras Minunat

20 imi place 13comentează

2 reteta favorita

Taguri: clatite cu branza la cuptor - blynai, clatite, branza, cuptor, clatite umplute, retete Dulciuri

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu branza la cuptor - Blynai:

Puneti faina intr-un castron adanc. Adaugati sarea, zaharul, ouale treptat si diluati cu laptele. Amestecati bine si lasati sa se odihneasca 2 ore la rece. Dupa acest timp, adaugati lapte daca aluatul vi se pare cam gros si amestecati. Cu un polonic, depuneti din compozitie in tigaia incinsa si unsa. Formati astfel clatitele si le coaceti pe ambele parti. Continuati pana terminati compozitia.

Pregatiti umplutura:

Amestecati branza cu zaharul, vanilia, oul si stafidele.

Umpleti clatitele cu compozitia pregatita si depuneti-le intr-o tava unsa.

Amestecati smantana cu zaharul si varsati-o peste clatite.

Dati-le la cutorul incins la 220°C, timp de 10-15 minute.

Serviti-le calde pudrate cu zahar pudra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu branza la cuptor - Blynai" nu uita sa-i faci un review.