Clatite cu Finetti

Ouale se pun intr-un castron si se mixeaza cu un praf de sare, zaharul si esenta de vanilie, pana isi tripleaza volumul si se albesc. Se adauga uleiul si faina si se omogenizeaza. Vom obtine un aluat dens ce-l vom subtia cu lapte rece.

Turnam lapte putin cate putin pana obtinem consistenta potrivita pentru clatite.

Punem cate un polonic din compozitia de clatite in presa Breville Panini Maker incinsa. Cand s-a rumenit la baza o intoarcem pe partea cealalta si punem capacul. Verificam din cand in cand daca este gata.

Clatitele racite se ung cu crema de ciocolata si se ruleaza.

Se servesc imediat, (optional) adaugand o cupa de inghetata de vanilie si cateva afine.

Pofta buna!