Clatite cu flori de salcam

de stefania in Prajituri, 19 Mai 2011 | 4469 vizualizari

 

Au inflorit salcamii, prilej de a ne imbata cu parfumul lor si de ce nu, sa ne si delectam cu gustul minunat al florilor de salcam. Mult apreciate de gingasele albine, aceste inmiresmate flori sunt folosite si in bucatarie. In fiecare primavara cand vad salcamii infloriti devin nostalgica dupa delicioasele clatite cu flori de salcam ce le prepara mama mea (reteta din sudul tarii - Oltenita). Si cum floarea de salcam se trece repede nu stau mult pe ganduri si o repet, an de an. .... si mereu sunt la fel de bune !

 

INGREDIENTE

  • oua
  • faina
  • lapte
  • coaja de lamaie
  • zahar
  • flori de salcam
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu flori de salcam:

Amestecam oua,zahar,faina,lapte,coaja de lamaie, deci aluatul clasic de clatite. Eu folosesc 24 oua de prepelita, 4 linguri zahar, 1 lingurita coaja de lamaie, 1/2 l lapte si faina cat sa iasa un aluat de clatite putin mai gros. Se scufunda florile de salcam in compozitie iar apoi se prajesc in tigaia de clatite usor unsa cu putin ulei. Se intorc apucandu-le de codita si se prajesc pe ambele fete precum clatitele.  

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Clatite cu flori de salcam-0
Clatite cu flori de salcam-1
Clatite cu flori de salcam-2
Clatite cu flori de salcam-3

COMENTARII (11)

cristinne

cristinne 1

20.05.2011, 11:27

senzatie sunt!!!
o sa fac si eu.cand gasesc un salcam mai nepoluat. ca am o groaza in fata balconului dar mi-e aiurea sa iau din ei cand stiu cat fum si noxe inghit saracii

poate daca ajung pe la tara.

ionela2682

ionela2682 1

20.05.2011, 13:42

ella49

ella49 1

20.05.2011, 19:33

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!