Clatite cu mere caramelizate

de simona72 in Dulciuri, 9 Feb 2016 | 1176 vizualizari

 

Clatite cu dragoste pregatite...

 

INGREDIENTE

  • pentru aluatul de clatite:
  • 1 ou
  • 300 ml lapte
  • 1 praf de sare
  • 2 linguri zahar brun
  • 1/2 lingurita drojdie uscata
  • 200 gr faina
  • 1 lingura extract de vanilie
  • unt sau ulei pentru prajit clatitele
  • pentru umplutura:
  • 3 linguri zahar alb
  • 3 mere
  • 1 fruct kaki
  • 1 lingurita amestec de mirodenii Apple&Orange
  • 2 linguri unt
  • pentru servit:
  • ciocolata
  • zahar pudra cu aroma de vanilie
  • scortisoara
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu mere caramelizate:

Pentru aluatul de clatite: se amesteca faina cu drojdia. Ouale se bat cu un tel ca pentru omleta, se adauga zaharul,sarea si extractul de vanilie. Peste ouale batute se adauga faina, se amesteca cu telul, iar apoi se subtiaza aluatul cu lapte. Se lasa deoparte aluatul 30 minute. Se observa ca pe masura ce aluatul se odihneste acesta se ingroasa. Daca dupa odihna vi se pare ca e prea gros mai adaugati putin lapte. Se pune la incins o tigaie antiaderenta. Se adauga un strop de ulei sau foarte putin unt. Se pune in tigaia incinsa si unsa un polonic de aluat. Inclinam tigaia sa se distribuie uniform aluatul in tigaie.Se coc 2 minute pe o parte, se intoarce clatita si se coace si pe cealalta parte 2 minute.


Pentru umplutura: intr-o tigaie antiaderenta se pune zaharul la caramelizat. Cand acesta s-a topit si a capatat culoarea chihlimbarului se adauga merele curatate de coaja si cotoare si taiate in cubulete. Se amesteca si se lasa pe foc 3-4 minute. Se adauga untul si mirodeniile si se lasa pe foc pana merele au inceput sa se inmoaie, dar sa nu-si schimbe forma. La sfarsit se adauga fructul kaki curatat si taiat in cubulete. Se lasa umplutura sa se odihneasca.


Se pune cate o lingura de umplutura in fiecare clatita, se impacheteaza si se servesc dupa preferinte pudrate cu zahar pudra cu aroma de vanilie, cu scortisoara sau cu toping de ciocolata (ciocolata topita pe baie de aburi cu 2-3 linguri lapte).


 

TIPS-URI

1

daca folositi o tigaie de calitate antiaderenta, puteti sa nu mai folositi unt sau ulei atunci cand prajiti clatitele...eu folosesc unt pentru gustul pe care-l da clatitelor

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu mere caramelizate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (32)

Gherca Daniela 1

10.02.2016, 10:04

foarte bune!

Lau 1

11.02.2016, 14:03

bunnne

dantes 1

12.02.2016, 06:31

Bune!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

6950 puncte

Rocsi

6410 puncte

 merisor

5050 puncte

Constelatialeu

4410 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Bomboane din biscuiți trase în ciocolată