Compot de piersici

de elucubratiiculinare in Sirop / Compot, 21 Iul 2014 | 1730 vizualizari

 

Dacă vă spun că prefer compotul mai mult decât fructele proaspete, mă credeți?
Ei bine asta se întâmplă doar pentru piersici.
La iarnă, când se găsesc piersici foarte rar sau la un preț usturător pentru buzunare, aceste compoturi făcute în casă sunt foarte utile, consumate ca atare sau folosind fructele la diverse prăjituri.

 

INGREDIENTE

  • piersici
  • zahăr - aprox. 2 linguri/piersică/borcan de 400g
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Compot de piersici:

Alegem piersici coapte, nepătate, le spălăm și după preferință înlăturăm sau nu pielița. Spălăm bine piersicile. În cazul în care optați pentru înlăturarea cojii, acestea se introduc în apă clocotită câteva secunde, apoi aceasta se desprinde cu ușurință. Se taie în jumătăți sau sferturi și se înlătură sâmburele. Eu am folosit borcane de 400 g și am pus câte o piersică în fiecare borcan. Un borcan se umple aproximativ 2/3 cu fructe. Eu folosind borcane mai mici, am ales să tai în sferturi piersicile. Borcanele trebuie bineînțeles spălate bine înainte și uscate. Pentru 1 borcan de 400 g aveți nevoie de 150 ml apă, iar pentru unul de 800 g, cantitate dublă, deci 300 ml apă. Apa necesară borcanelor obținute se pune la fiert împreună cu zahărul - 2 linguri la borcanul de 400g sau 4 linguri la cel de 800 g.


În momentul în care siropul dă în clocot se stinge focul. Turnăm siropul peste piersicile deja aranjate frumos în borcane, folosindu-ne de o tavă/farfurie metalică, adică ținem borcanul pe o tavă metalică în momentul în care turnăm ceva fierbinte în borcan, pentru ca acesta să nu se spargă. Siropul trebuie să acopere fructele. Închidem borcanele cu capace.


Alegem o oală mai mare și mai înaltă, punem un prosop curat pe fundul acesteia și aranjăm borcanele. Umplem oala cu 2/3 apă și se pune pe foc . Când începe apa să clocotească, reducem focul și lăsăm să fiarbă acoperit 20-25 minute.


Se lasă la răcit în oală. Se scot, se șterg, se pun etichete și se dau în cămară până vă e poftă de o piersicuță.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Compot de piersici" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (6)

mihaelar63 1

21.07.2014, 17:42

Asa este !!!

MotanLaOale 1

21.07.2014, 19:38

Rocsi 1

21.07.2014, 21:55

Foarte bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Dovlecei crocanti
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Compot de cirese