Copane de curcan, cu cartofi si ciupercute si salata.

de dicarmencitta1957 in Curcan, 17 Feb 2010 | 5631 vizualizari

 

by dicarmencitta1957
Un fel de mancare, placut de intreaga familie.

 

INGREDIENTE

  • 2 pulpe de curcan mari.
  • 500 gr cartofi roz.
  • 1 lingura de ulei de masline extravirgin pentru cartofii la cuptor.
  • 3 sau 4 linguri de apa pentru cartofii la cuptor.
  • 10 ciuperci mai mari.
  • 10 linguri de cascaval ras.
  • 1 ceasca de vin(50 ml vinalb).
  • 1 salata verde.
  • 1 ardei gras rosu.
  • 1 legatura de ridichi rosii.
  • 1 legatura ceapa verde.
  • 2 linguri de parmesan ras pentru salata
  • 1 lingura de ulei de masline extravirgin pentru salata.
  • 1 lingura de otet de mere pentru salata.
  • sare,piper roz boabe,vegeta(fara sare bio).
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Copane de curcan, cu cartofi si ciupercute si salata.:

Copanele se curata, se spala bine se cresteaza cu un cutit din loc in loc,ca sa se faca bine carnea la mijloc.Apoi le punem intr-o tava de teflon la cuptor,le asezonam cu sare si piper roz boabe.Adaugam si o cescuta de vin,acoperim tava cu o folie de aluminiu sa se faca mai mult in abur.Mie personal imi place carnea sa fie suculenta,nu uscata,de aceea pun vin in amestec cu apa si condimente.Le lasam la cuptor intre 30 si 40 de minute.Le verificam sa vedem daca s-au facut despicand cu un cutit carnea de pe os.


Separat, spalam salata,curatam legatura de ceapa verde si ridiche,ardeiul gras rosu,le taiem si pregatim salata,care apoi o asezonam cu ce condimente ne plac mai mult.Eu pun un strop de sare si piper,1 lingura de ulei de masline,1 lingura de otet din mere,iar pe deasupra pun cateva linguri de parmesan.


Curatam si spalam ciupercile si le umplem cu cascaval ras,apoi le bagam la cuptor cu folie de aluminiu pe deasupra pentru 30 de minute.Cartofii ii curatam si ii taiem cubulete,ii punem intr-o tava de teflon,punem sare,piper proaspat macinat,1 lingura de ulei de masline extravirgin si cateva linguri de apa,amestecam bine si dam la cuptor pentru 30 sau 40 de minute cu folie de aluminiu pe deasupra.Cand toate sunt gata punem pe platou dupa imaginatia fiecaruia,cum dorim si cum ne place.


Pofta buna !!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Copane de curcan, cu cartofi si ciupercute si salata." nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (2)

rivka 1

17.02.2010, 19:35

bun bun ca va mai rasfatati baietii! sunt niste norocosi

Bunica 1

20.02.2010, 09:45

E eeeeee! De cand cu Bucatarasul , nepotul meu mai trage si el cu ochiul si acum vrea copane infasurate cu staniol Ce frumos sunt rumenite !

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

MotanLaOale

14520 puncte

RODIMUR

7690 puncte

Andreea Caroline

7300 puncte

oanapl

7170 puncte

-Licurici-

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura Regina Maria
  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Peste copt cu ierburi aromate

ieri la 22:23

Prajitura frantuzeasca

de Rocsi 9

ieri la 11:06

Mini penne cu salsa de busuioc si fulgi de migdale

pe 21.08 la 23:27

Desert prajitura cu dovleac si ciocolata neagra

de oanapl 5

pe 21.08 la 23:06

RETETA RECOMANDATA
Cous cous cu ceapa verde si carne de curcan in sos de bulion