Corăbioare şi împletitură cu brânză de vaci

de diaconta in Dulciuri, 9 Apr 2013 | 4424 vizualizari

 

Pentru că mă cam săturasem de dulciuri sofisticate şi îmi plac dulciurile cu brânză,am decis să mă joc puţin cu o combinaţie de aluat pufos şi brânză dulce de vaci.Si cum văzusem forma aceasta interesantă de „corăbioare”,am zis să încerc să le dau această formă.Sigur că aspectul este altul dacă folosim un aluat nedospit,dar nouă ne-a plăcut mult rezultatul,dar mai ales gustul delicios.
Mă gândeam că aş putea face chiar o pască cu forma aceasta.
Nu mai spun că a fost cu peripeţii „dulcele” asta,era sa rămân şi fără bunăciune şi să mă ….ard.

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 500 g faina
  • 3 oua
  • 70 g zahar
  • 270 ml lapte
  • 20 g drojdie
  • 50 g unt
  • Sare
  • Vanilie
  • Coaja de lamâie

Pentru umplutura:

  • 300 g brânza dulce de vaci
  • 250 g crema Mascarpone
  • 3 linguri zahar
  • Vanilie
  • Coaja de lamâie
  • Zmeura

Pentru finisat:

  • Ou pentru uns
  • Zahar pudra
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Corăbioare şi împletitură cu brânză de vaci:

Am pregatit o maia din drojdie,o lingurita de zahar,putin lapte caldut si o lingura de faina.Am lasat sa dospeasca.


Ouale le-am batut cu zaharul.


Faina cernuta am amestecat-o cu sarea,untul topit si racit,ouale batute,aromele si maiaua.


Am framântat un aluat cu laptele caldut,pâna am obtinut un aluat nelipicios si destul de elastic.


A fost suficienta cantitatea de lapte pe care am pus-o,dar în functie de faina folosita,puteti sa mai adaugati sau sa reduceti.Aluatul nu trebuie sa fie nici prea moale dar nici tare.


Am lasat la dospit în loc caldut,fara curenti de aer.


Brânza am amestecat-o cu crema Mascarpone,zaharul si aromele.


Dupa ce aluatul si-a dublat volumul,am întins o foaie,am taiat forme rotunde cu un pahar.


Am pus pe fiecare crema de brânza si am adunat-o ca si o barcuţă sau corabioara cum le-am spus.


Le-am asezat de jur împrejurul formei de tarta pe care am tapetat-o cu unt si faina.


Am format cercuri concentrice pâna am umplut tava.


Pe mijloc am format doi trandafirasi ,cam stângaci ce-i drept.


Am pus si zmeura din loc în loc.


Din aluatul ramas,am facut o împletitura cu brânza si zmeura.


Am mai lasat sa dospeasca în tava 10-15 minute,am uns cu ou si am pus la cuptor pentru 35-40 de minute.


Verificam cu o scobitoare când este copt.


Am pudrat cu zahar si am mâncat cu multa placere.Chiar prea multa.



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Corăbioare şi împletitură cu brânză de vaci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (47)

roxana_simona 1

01.07.2013, 13:45

Krystyan Trendy 1

31.10.2013, 07:09

as naviga putin prin corabioarele astea

diaconta 1

31.10.2013, 08:36

Krysty)) din partea mea poti s-o faci

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert placinta cu rahat
  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
R& D