Cornish Pasty

de Brindusa in Vita, 4 Mai 2010 | 3881 vizualizari

 

O mancare traditionala din Marea Britanie, provenind din zona Cornwall

 

INGREDIENTE

Pentru coca

  • 220 g faina
  • 110 g unt foarte rece, taiat cubulete mici
  • un praf ce sare
  • cam 10 linguri de apa foarte rece

Pentru umplutura

  • 200 g cane vita, taiata foarte marunt
  • 1 ceapa mare tocata mic
  • 1 cartof mare, taiat cubulete mici
  •  1 morcov, taiat cubulete mici
  • sare, piper dupa gust
  • cimbru, rozmarin

 Altele

  • un ou batut usor
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornish Pasty:

Eu am facut coca cu robotul de bucatarie, dar se face foarte usor si cu mana. Amesteca faina cu untul si sarea pana ce devin ca nisipul. Pune cate putina apa si amesteca, pana ce totul devine o coca. Infasoara in plastic si lasa la congelator 15 min (sau 30 min in frigider)


In timpul asta porneste cuptorul la 220 C. Taie carnea si legumele. Amesteca ingredientele umpluturii. Scoate coca din congelator si imparte-o in 4 bucati egale. Intinde prima bucata. Cu ajutorul unei farfurii de desert taie o forma circulara. Pune in centru un sfert din umplutura si unge marginile cu ou.


Aduna marginile in sus si preseaza ca sa sigilezi umplutura. Unge cu ou peste tot. Fa la fel si cu celelate 3 bucati de coca. Baga la cuptor cam 60 minute.


Se poate manca rece sau calda. Umplutura ramane mult timp calda in interior

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cornish Pasty" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

gaby_duceag 1

04.05.2010, 23:36

interesanta reteta!

Brindusa 1

06.05.2010, 19:38

asa e gaby

adry88 1

11.05.2011, 21:04

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură ,,Felie de lapte,, – varianta a doua

ieri la 20:28

Tort cu crema de afine, caise si ciocolata

de oanapl 5

ieri la 17:11

Minitarte cu fructe de padure si ganache de ciocolata alba

ieri la 16:47

Prajitura rasturnata cu mere si crema de vanilie

ieri la 16:06