Cornuleţe şi pâinici cu gem şi stafide

de diaconta in Dulciuri, 8 Noi 2012 | 3703 vizualizari

 

Pufoase de se topesc în gură,pot să mă laud că mi-a ieşit un aluat foarte frumos având în vedere că nu sunt mare prietenă cu aluaturile dospite.Păcat că la ora când fac pozele nu prea mai am lumină şi pozele nu sunt prea reuşite.

 

INGREDIENTE

  • Pentru coca:
  • 480 gr faina
  • 2 oua
  • 200 ml lapte
  • 70 gr unt
  • 50 gr zahar
  • 20 gr drojdie
  • O lingurita sare
  • Esenta vanilie
  • Coaja de lamâie
  • Pentru umplutura:
  • Gem de cireşe
  • Stafide+rom
  • Pentru uns:
  • Un galbenus+lapte
  • 2 lingurite miere de albine+lapte
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuleţe şi pâinici cu gem şi stafide:

Am facut o maia din drojdie,o lingurita zahar,putina faina si putin lapte caldut.

Untul l-am pus in lapte împreuna cu zaharul si l-am pus pe foc pâna s-a topit untul.

Am cernut faina  cu sarea.Am pus ouale,maiaua,aromele si laptele cu unt si zahar caldut.

Am framântat pâna am obtinut un aluat elastic nelipicios.

Am lasat la dospit în loc caldut fara curenti de aer.Fiind în criza de timp,l-am pus în cuptorul aragazului dupa ce l-am încalzit putin si apoi am oprit focul.

Dupa ce aluatul si-a dublat volumul,l-am impartit în 3 parti,din doua am întins câte o foaie rotunda din care am facut cornuletele,iar din cealalta am facut pâinicile.

Pentru umplutura am pus gem de cirese si stafide înmuiate în rom si scurse.

Le-am mai lasat în tava sa creasca 10 minute,apoi le-am uns cu galbenus de ou amestecat cu lapte.

Le-am mai lasat pâna am încalzit cuptorul,apoi am pus tava în cuptor.La început am lasat focul mai mare ca sa creasca si sa prinda culoare(cam 10 minute),apoi am redus focul si am mutat tava mai sus în cuptor.

Am mai lasat vreo 15 minute,apoi am scos tava si le-am uns cu mierea diluata cu lapte caldut.Am mai lasat 5 minute în cuptor.

Le-am scos pe un gratar si le-am acoperit cu un prosop curat pâna s-au racorit.

Se servesc cu ….poftă!!!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cornuleţe şi pâinici cu gem şi stafide" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (55)

Dana_Retetegg 1

12.11.2012, 22:35

Mmmmm, ce bunee!

Lau 1

13.11.2012, 22:53

delicioase

diaconta 1

13.11.2012, 23:06

Lau
Dana
multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!