Coronita de purcel cu legume la cuptor

de nico15 in Porc, 6 Noi 2010 | 2013 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata de sira de porc afumata
  • 1 telina
  • 1 ceapa
  • 1 morcov2
  • frunze de dafin pentru fiert
  • 6-7 cartofi
  • 6-8 buchetele de brocoli
  • 2-3 morcovi
  • 1 legatura ceapa verde
  • 1-2 fire de telina
  • ardei gras cateva feliute subtiri diverse culori
  • sare, piper,
  • oregano,
  • ulei
  • 100 gr de cascaval
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Coronita de purcel cu legume la cuptor:


Sira de porc se cresteaza un pic si se leaga formandu-se un cerc, se taie o ceapa in 4-6 bucati, telina la fel, morcovul rondele, se pun 2 foi de dafin, se pune apa intr-o oala de marime medie se asezoneaza cu sare, se fierbe, se pune capacul.

Se lasa 15-20 de minute cand este gata oasele din sira se vor ridica un pic si se va forma o coronita, se arunca legumele si se lasa in asteptare. Separat se introduc la cuptor legumele, intr-o tava unsa cu ulei se adauga: cartofii care se taie cubulete, ceapa si telina se taie pe lungimea firului, morcovii rondele, brocoli se adauga mai tarziu nu de la inceput eu am pus pentru a fotografia, dar se pune mai tarziu deoarece timpul de coacere este mai rapid, se adauga apa ( o cana) legumele trebuie sa se coaca nu sa se fiarba, se sareaza se pune piper si oregano si se da la cuptor. Aproximativ dupa 20 de minute se adauga si brocoli. Dupa ce a trecut jumatate de ora de cand am fost introdusi cartofi la cuptor se scoate tava se va pune coronita din sira de purcel in mijloc se va umple cu legume se rade cascavalul peste cartofii din coronita si se vor pune pentru design, 2-3 fire de ceapa verde si fasii de ardei multicolore dandu-se la cuptor pentru alte 15 minute, pentru a se topi cascavalul si a da un gust deosebit produsului final.

Pofta Buna.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Coronita de purcel cu legume la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (5)

Bunica 1

06.11.2010, 20:18

Arata foarte bine ! Cred ca este si foarte gustoas

Corinuta 1

07.11.2010, 00:10

vanilla 1

09.11.2010, 18:11

imi place mult!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Somon cu sos aioli in pergament
  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!