Cosulete cu Bezea

de ancutsa in Dulciuri, 25 Iun 2016 | 242 vizualizari

 

Cosulete cu bezea, perfecte pentru o onomastica sau pur si simplu o dupa amiaza in care am manca ceva dulce :)

 

INGREDIENTE

  • pentru cosulete:
  • 25 g drojdie (un pachetel) inmuiata in putin lapte,
  • 2 oua = de la care vom folosi galbenusurile pentru cosulete, iar albusurile pentru crema,
  • 1 lingura zahar,
  • 1 varf de lingurita de sare,
  • 125 g unt rece, de la frigider, pentru ca aluatul sa fie fraged,
  • o cana cu lapte,
  • faina cat cuprinde
  • pentru crema:
  • albusurile,
  • 6 linguri zahar,
  • 6 linguri nuca
  • 1 ou pentru uns cosuletele
Portii: 50
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cosulete cu Bezea:

Cosuletele:

Se taie untul bucatele (eu nu am avut, asa ca am pus margarina), se adauga zaharul si galbenusurile si se amesteca.

Apoi se pune si drojdia inmuiata in putin lapte, laptele, 1 varf de lingurita de sare si se amesteca putin.

Acum adaugam faina cat cuprinde, astfel incat sa ne rezulte o coca pentru intins.

Ideal este sa se lase la rece peste noapte pentru ca astfel vor iesi mult mai pufoase, insa daca nu rezistati tentatiei, lasati aluatul la rece macar 30 de minute.

Crema de bezea:

Crema se prepara astfel: amestecam cu telul albusurile cu un praf de sare pana obtinem o spuma, adaugam zaharul si batem bine pana otinem o bezea consistenta. Apoi adaugam si nuca si amestecam bine.

Se presara faina pe masa de lucru, intindem aluatul intr-o foaie, pe care o taiem in fasii lungi.

Punem crema, rulam aluatul pe lungime, obtinand astfel un rulou lung, pe care il vom taie in bucatele. Acestea sunt cosuletele, pe care le vom aseza intr-o tava, pe foaie de copt, cu umplutura in sus.

Le ungem cu un ou batut bine si le dam la cuptorul incins pentru 15-20 minute.

Timp: cam 2 ore

Portii: aprox 50, chiar si mai multe, depinde cum le portionati

Pofta Buna!

 

Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2014/05/cosulete-cu-bezea.html

 

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cosulete cu Bezea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Cosulete cu Bezea-0
Cosulete cu Bezea-1
Cosulete cu Bezea-2
Cosulete cu Bezea-3
Cosulete cu Bezea-4
Cosulete cu Bezea-5
Cosulete cu Bezea-6
Cosulete cu Bezea-7
Cosulete cu Bezea-8
Cosulete cu Bezea-9
Cosulete cu Bezea-10

COMENTARII (7)

noiinbucatarie

noiinbucatarie 1

28.06.2016, 20:49

MotanLaOale

MotanLaOale 1

30.06.2016, 11:28

ancutsa

ancutsa 1

04.07.2016, 11:36

Va multumesc mult, ma bucur ca v-au placut!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec glazurat cu citrice

de Rux 9

Chec glazurat cu...

ieri la 23:23

Supa cu tortellini si fasole verde

Supa cu...

ieri la 22:41

Prajitura Adelina

de mena29 3

Prajitura Adelina

ieri la 22:05