Cosulete cu Bezea

de ancutsa in Dulciuri, 25 Iun 2016 | 331 vizualizari

 

Cosulete cu bezea, perfecte pentru o onomastica sau pur si simplu o dupa amiaza in care am manca ceva dulce :)

 

INGREDIENTE

  • pentru cosulete:
  • 25 g drojdie (un pachetel) inmuiata in putin lapte,
  • 2 oua = de la care vom folosi galbenusurile pentru cosulete, iar albusurile pentru crema,
  • 1 lingura zahar,
  • 1 varf de lingurita de sare,
  • 125 g unt rece, de la frigider, pentru ca aluatul sa fie fraged,
  • o cana cu lapte,
  • faina cat cuprinde
  • pentru crema:
  • albusurile,
  • 6 linguri zahar,
  • 6 linguri nuca
  • 1 ou pentru uns cosuletele
Portii: 50
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cosulete cu Bezea:

Cosuletele:


Se taie untul bucatele (eu nu am avut, asa ca am pus margarina), se adauga zaharul si galbenusurile si se amesteca.


Apoi se pune si drojdia inmuiata in putin lapte, laptele, 1 varf de lingurita de sare si se amesteca putin.


Acum adaugam faina cat cuprinde, astfel incat sa ne rezulte o coca pentru intins.


Ideal este sa se lase la rece peste noapte pentru ca astfel vor iesi mult mai pufoase, insa daca nu rezistati tentatiei, lasati aluatul la rece macar 30 de minute.


Crema de bezea:


Crema se prepara astfel: amestecam cu telul albusurile cu un praf de sare pana obtinem o spuma, adaugam zaharul si batem bine pana otinem o bezea consistenta. Apoi adaugam si nuca si amestecam bine.


Se presara faina pe masa de lucru, intindem aluatul intr-o foaie, pe care o taiem in fasii lungi.


Punem crema, rulam aluatul pe lungime, obtinand astfel un rulou lung, pe care il vom taie in bucatele. Acestea sunt cosuletele, pe care le vom aseza intr-o tava, pe foaie de copt, cu umplutura in sus.


Le ungem cu un ou batut bine si le dam la cuptorul incins pentru 15-20 minute.


Timp: cam 2 ore


Portii: aprox 50, chiar si mai multe, depinde cum le portionati


Pofta Buna!



Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2014/05/cosulete-cu-bezea.html



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cosulete cu Bezea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (7)

noiinbucatarie 1

28.06.2016, 20:49

MotanLaOale 1

30.06.2016, 11:28

ancutsa 1

04.07.2016, 11:36

Va multumesc mult, ma bucur ca v-au placut!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura rapida cu capsuni si nectarine

de oanapl 5

ieri la 23:12

Tarta cu ciuperci, broccoli si telemea

de oanapl 5

ieri la 19:34

Cartofi franțuzești

de RODIMUR 1

ieri la 16:32