Cosulete rustice cu salata a la Russe

de RuxyRux in Aperitive / Garnituri, 6 Oct 2015 | 1117 vizualizari

 

Asta-i autograful pentru voi dragi bucatarasi dragalasi! Am ales sa prepar aceasta salata in varianta vegetariana cu bunatati de toamna...sfecla, ardei copt si gogosar in otet, castraveciori bulgaresti, maioneza de casa,...ce sa mai povestim...un deliciu!

 

INGREDIENTE

Blat cosulete:

  • 200 gr unt gras( 85%)
  • 200 gr faina
  • 1 ou
  • 1 lingura smantana grasa( min 20%)
  • un praf de sare
  • amidon pentru intins foaia

Salata a la Russe:

  • 4 cartofi
  • 4 morcovi
  • 4 gogosari in otet
  • 4 ardei copti
  • 4 castraveciori
  • 4 feliute de sfecla in otet
  • un sfert de borcan de mazare prefiarta la borcan
  • maioneza preparata in casa din doua galbenusuri moi fierte, o cana de ulei, eu am folosit Omega 3 din seminte , o lingura de mustar, o lingurita zeama de lamaie, un praf de sare
  • o lingura de mustar
  • sare dupa gust

Pentru decor:

  • felii de sfecla, masline, castraveti murati, gogosari, ardei copti
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cosulete rustice cu salata a la Russe:

Reteta de aluat este cea de foietaj de casa postat nu demult.


De regula prepar blatul cu unt rece si dat pe razatoarea mare imediat ce l-am scos din frigider. Il amestec apoi cu restul ingredientelor si-n mai putin de 3 minute obtin aluatul pe care-l infainez usor, de data aceasta cu amidon. L-am dat la rece pana am pus legumele la fiert dar oricum a stat la rece in jur de 30 de minute.


Am scos blatul si l-am intins, obligatoriu pe o suprafata bine infainata cu amidon ca sa mearga struna, am avut grija sa nu fie foarte subtire, apoi cu un pahar am decupat forme( sau puteti rupe bucati cu mana) pe care le-am mai intins putin cu sucitorul si le-am asezat pe dosul formelor de briose pe care le-am pudrat cu amidon. Nu ne straduim prea mult sa le bibilim, pentru ca le vrem rustice! :))))


Am copt cosuletele la 200 de grade pana s-au rumenit in jur de 16 minute, nu mai mult ca sa nu crape...oricum trebuiesc manevrate cu multa grija deoarece aluatul este extrem de fraged si se rupe imediat. Le vom lasa la racit si abia apoi le vom scoate cu grija.


Salata stie toata lumea sa o prepare, desigur....se fierb legumele, cartofii si morcovii, se toaca pe rand si se pun intr-un vas unde se amesteca, cu gogosarii murati, ardeii copti, sfecla in otet, mazarea fiarta si apoi cu maioneza. Am mai pus mustar, sare dupa gust si apoi am umplut cosuletele pe care le-am decorat dupa inspiratia de moment.


Eu vi le arat, voi alegeti cosuletul care va place.....pofta buna si imbratisari tuturor!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cosulete rustice cu salata a la Russe" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Panini Maker

- 24 %
249.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (39)

RuxyRux 1

07.10.2015, 20:28

Criss

RuxyRux 1

07.10.2015, 20:28

Licurici drag, multumesc!

mihaelar63 1

21.04.2016, 13:51

Foarte interesanta , cu sfecla !!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Salata a la Russe