Cotlet cu rosii si cascaval la cuptor

de Rocsi in Porc, 27 Ian 2018 | 3203 vizualizari

 

Vazuse al meu sot aceasta reteta in revista "Practic in bucatarie" inainte de sarbatori si zicea sa o pregatim pentru Craciun. Aveam deja un meniu stabilit si am zis ca o lasam pe alta data. Insa in acest week-end am zis ca este timpul potrivit, mai ales ca frigul de afara ma indeamna sa fac bunatati la cuptor. Mmm, dar ce bunatate de te lingi pe degete a iesit! Cand sunteti in pana de idei, sa incercati si voi acest cotlet!

 

INGREDIENTE

  • 1 cotlet de porc dezosat de circa 1 kg
  • 2 rosii
  • 150 gr cascaval
  • 1/2 borcan de ciuperci taiate
  • 1 lingura mustar
  • 1 lingura ketchup dulce
  • 4 linguri zeama de lamaie
  • 2 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • 1 lingurita ierburi de provence
  • 2 catei de usturoi
Portii: 5
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlet cu rosii si cascaval la cuptor:

Spalati cotletul apoi il stergeti cu niste servetele. Taiati felii cam de 2 cm grosime, dar nu pana jos, baza trebuie sa ramana intreaga. Intr-un bol puneti mustarul, ketchup-ul, zeama de lamaie uleiul, sare, piper, boia de ardei, ierburile de provence si usturoiul curatat si zdrobit, amestecati bine. Cu acest sos ungeti cotletul bine pe toate partile, inclusiv printre felii. Il asezati intr-un vas, il acoperiti bine si il dati la frigider peste noapte. Daca doriti sa pregatiti imediat cotletul, sariti peste aceasta etapa.


Rosiile spalate le taiati felii pe rotund, potrivite. Cascavalul il taiati felii mai grosute. Ciupercile le spalati si le scurgeti bine. Scoateti cotletul de la frigider, puneti intre felii rosii, cascaval si ciuperci, pana il terminati pe tot. Il asezati intr-o tava mai micuta (sau un vas de ceramica), cam de lungimea cotletului ca sa nu se descafaca. Turnati jumatate de pahar cu apa, il acoperiti cu staniol. Il introduceti in cuptorul incins, la 190 de grade, pentru o ora si 20 de minute.


Dupa acest timp, il descoperiti si il mai lasati 20-30 de minute, pana prinde o crusta rumena deasupra. Daca vi se pare prea multa zeama atunci cand il descoperiti, mai scoateti din ea. Eu am mai scos. Cand este gata, il scoateti din cuptor, il lasati putin sa se racoreasca, apoi portionati si serviti. Merge perfect cu o salata, cu muraturi, cu o garnitura de cartofi sau orez. Daca nu il serviti pe tot imediat ce il scoateti din cuptor, ce ramane, il acoperiti atunci cald, pentru a nu se usca.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlet cu rosii si cascaval la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

Rocsi 1

29.01.2018, 19:40

Va multumesc pentru aprecieri!

mihaelar63 1

30.01.2018, 08:09

Foarte tentanta reteta

Rocsi 1

31.01.2018, 20:12

Multumesc mult, Mihaela!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

7845 puncte

Constelatialeu

5535 puncte

RODIMUR

3785 puncte

lucy2002

3519 puncte

Rocsi

3467 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert placinta cu branza
  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Friptura de porc cu legume la cuptor