Cotlet de vita in nuci si stafide cu legume al dente- Mancarica de vara

de hanna in Mancaruri cu carne, 16 Aug 2015 | 592 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 bucati cotlet de vita sau porc
  • 1 lingurita scortisoara
  • nuci macinate sau tocate marunt
  • ulei de masline
  • 2 lingurite de unt topit
  • Sosul:
  • - 1 pahar stafide
  • - 1 cana supa de pui
  • - patrunjel proaspat tocat
  • - sucul de la o lamaie
  • - sare si piper

Legume: - 3 cartofi mari cubulete, mazare verde, morcovi sau ciuperci

Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlet de vita in nuci si stafide cu legume al dente- Mancarica de vara:

Se fac crestaturi in cotlet si se condimenteaza cu amestecul de ulei de masline, nuca tocata si scortisoara. Se apasa peste stratul de nuca, astfel ca nuca sa intre in crestaturi.


Se pune untul in tigaie si se prajesc usor si la foc mic cotletele, atat cat sa devina maronii pe ambele parti si doar atat cat sa nu arda nuca. Dupa, acoperiti cu un capac si lasati la foc mic, intorcand cotletele de pe o parte pe alta, pana cand sunt suculente si fripte bine. Scoateti cotletul pe o farfurie calda si acoperiti.


In aceasi tigaie, puneti stafidele cu supa de pui si patrunjelul si amestecati usor pana se face un sos frumos. Atentie! Sosul nu se ingroasa, ci ramane lichid dar aromat. Adaugati sucul de lamaie.


Legumele se curata si se spala, si se dau la cuptor intr-o yena cu putin ulei de masline si apa. Se stropesc cu sare si piper dupa gust,dar nu se lasa pana sunt moi 100% ci pentru o varianta mai sanatoasa lasati pana cand emit aroma si sunt suculente.


Serviti alaturi de cotlet, peste care se toarna sosul de pui cu staifdele.

 

TIPS-URI

1

Nu alegeti un cotlet prea gros sau mare caci va dura mult in tigaie pana se va frige si nucile, aromele si sosul se vor arde.

2

Adaugati legume de preferinta si proaspete.

3

Serviti cu o salata de rosii si castraveti sau fatoush.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlet de vita in nuci si stafide cu legume al dente- Mancarica de vara" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 18 %
389.99 lei
319.99 lei

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei

Fierbator Style White

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei

COMENTARII (7)

-Licurici- 1

17.08.2015, 08:50

Ce bunatate!

Panacris 1

17.08.2015, 20:10

De probat!

mihaelar63 1

17.08.2015, 23:29

Ce combinatii interesante !!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!