Cotlet in crusta de mirodenii

de grasu64 in Porc, 23 Apr 2012 | 2592 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • - 1 cotlet, de porc, cu os
  • - 1 legatura ceapa verde
  • - 1 legatura usturoi verde
  • - 1/2 plic condimente de porc
  • - 3-4 catei de usturoi
  • - cimbru
  • - oregano
  • - 1/2 legatura marar
  • - 1/2 legatura patrunjel
  • - sare, piper
  • - 1 lingura otet
  • - 4-5 linguri vin rosu sec
  • - o cana de vin pentru pus in tava
  • - 4-5 linguri de ulei de dovleac presat la rece Cardinal
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlet in crusta de mirodenii:

Nimic mai simplu...rabdare sa aveti!!!

Spalam carnea si o stergem cu un prosop de hartie. Spalam si taiem marunt ceapa, usturoiul verde si uscat. Intr-un castron amestecam bine toate ingredientele. Cu aceasta compozitie frecam bine cotletul de porc. Punem intr-o punga de plastic cotletul de porc si turnam compozitia de mirodenii peste el. Eu l-am lasat la frigider 24 de ore. (poate sa stea si 3-4 ore)

Dupa ce a stat la frigider il scoatem din punga si il punem intr-un vas termorezistent. Punem peste el toata compozitia de mirodenii din punga in care a fost, avand grija sa fie acoperit uniform. Turnam in tava,nu peste cotlet, cana de vin si o cana de apa. Acoperim tava cu folie de aluminiu si dam la cuptorul incins in prealabil, pentru 2-3 ore la foc mic. Dupa acest timp scoatem folia de aluminiu, cu grija sa nu va frigeti si mai lasam la cuptor circa 1 ora ( pana se rumeneste bine)

Timpul de pregatire poate varia in functie de cuptor!!! Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Cotlet in crusta de mirodenii-0
Cotlet in crusta de mirodenii-1
Cotlet in crusta de mirodenii-2

COMENTARII (19)

Sim0na

Sim0na 1

24.04.2012, 19:49

Imi place tare cum a iesit... Am salvat reteta!

MIUTA

MIUTA 1

14.05.2012, 16:56

Tare bine arata imi place

kukibella

kukibella 1

02.06.2012, 19:18

arata super....

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!