Covrigi sarati

de retete bune in Piine, 6 Mar 2015 | 1550 vizualizari

 

Merg foarte bine cu sana sau iaurt de casa....hmm ce bunatate! Credeti-ma merita incercati!

 

INGREDIENTE

  • 400 gr faina
  • 50 ml ulei
  • 150 ml apa calduta
  • 100 ml lapte caldut
  • 1 lingurita zahar
  • 1/2 lingurita de sare
  • 7 gr drojdie uscata
  • 1 ou pt uns deasupra
  • 2 linguri de faina pt stropit deasupra
  • 1/2 lingurita sare pt stropit deasupra
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Covrigi sarati:

Punem intr-un vas drojdia, zaharul, o lingura de faina si putin lapte cald din cantitatea prevazuta in reteta. Se amesteca si se lasa la dospit.


Intre timp cernem faina si o punem intr-un lighean apoi adaugam sarea (prima cantitate de sare din reteta). Drojdia dospita o punem peste faina si se omogenizeaza. Apa calduta, laptele si uleiul se amesteca intre ele si incepem sa framantam. Aluatul la inceput e lipicios dar in 5 minute de framantat isi va schimba textura. Vom obtine un aluat moale nicidecum vartos pe care il vom pune intr-un vas uns cu ulei, acoperim si punem la dospit (daca aluatul e putin lipicios si dupa framantat mai adaugati putin ulei)


Intre timp ce aluatul va dospi ne vom ocupa de saramura cu care vom stropi covrigii. Faina si sarea se amesteca intre ele si adaugam putin cate putin apa rece amestecand continuu sa nu se faca cocoloase. Vom obtine un aluat subtire ca cel de clatite ...poate putin mai grosut, dupa care lasam deoparte.


Preincalzim cuptorul la 230 grade. Sscoatem aluatul dospit si il impartim in 10 bucati, fiecare bucata se intinde intr-un snur lung de circa 60 cm si se da forma de covrig. Snurul se prinde de capete, se indoaie in jumatate si capetele se rasucesc o data apoi se ridica capetele si se lipesc sub partea de sus a covrigului, se aranjeaza gaurile covrigului ca sa fie uniforme. Covrigii vor iesi de marimea unei palme deci in tava vor incapea 4 sau 5 bucati. Se aseaza pe hartie de copt si se lasa la dospit 10 minute. Se ung cu ou batut si se introduc la cuptor. Se coc circa 10 minute, cand vedem ca au prins culoare auriese scot din cuptor si cu o lingurita prelingem din saramura peste covrigi. Se introduc in cuptor din nou si se mai lasa 5 minute timp in care saramura se usuca si va deveni gumoasa.


 

TIPS-URI

1

Snurul de aluat trebuie sa fie mai subtire poate de grosimea degetului mic de la mana in cazul in care dorim covrigi subtiri si uscati,iar daca ii dorim mai moi atunci snurul trebuie sa fie putin mai gros circa de 1 cm .

2

Dupa ce ati uns cu ou covrigi puteti presara susan sau mac!

Daca ti-a placut reteta noastra "Covrigi sarati" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (4)

MotanLaOale 1

06.03.2015, 23:33

dantes 1

07.03.2015, 07:49

Super!

retete bune 1

07.03.2015, 11:51

chiar te rog

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

9130 puncte

RODIMUR

7390 puncte

Rocsi

6240 puncte

Lau

Lau 9

5730 puncte

Satisfyyourcravings

5250 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert Tiramisu rapid, la pahar
  • 13

    MA

  • 14

    MI

  • 15

    J

  • 16

    V

  • 17

    S

  • 18

    D

  • 19

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciorba de fasole cu leuștean

de RODIMUR 5

ieri la 19:34

Zacuscă de vinete şi ardei

de Ancutsa 5

pe 17.11 la 20:22

Carne de vita cu sos picant la cioroiul crock-pot

pe 17.11 la 20:06

Pasta cu ardei pentru ciorbe si tocanite

pe 17.11 la 13:54

Gratin de piept de pui

de RODIMUR 5

pe 17.11 la 07:44

Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide
RETETA RECOMANDATA
Covrigei fragezi