Covrigi sarati

de retete bune in Piine, 6 Mar 2015 | 918 vizualizari

 

Merg foarte bine cu sana sau iaurt de casa....hmm ce bunatate! Credeti-ma merita incercati!

 

INGREDIENTE

  • 400 gr faina
  • 50 ml ulei
  • 150 ml apa calduta
  • 100 ml lapte caldut
  • 1 lingurita zahar
  • 1/2 lingurita de sare
  • 7 gr drojdie uscata
  • 1 ou pt uns deasupra
  • 2 linguri de faina pt stropit deasupra
  • 1/2 lingurita sare pt stropit deasupra
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Covrigi sarati:

Punem intr-un vas drojdia, zaharul, o lingura de faina si putin lapte cald din cantitatea prevazuta in reteta. Se amesteca si se lasa la dospit.


Intre timp cernem faina si o punem intr-un lighean apoi adaugam sarea (prima cantitate de sare din reteta). Drojdia dospita o punem peste faina si se omogenizeaza. Apa calduta, laptele si uleiul se amesteca intre ele si incepem sa framantam. Aluatul la inceput e lipicios dar in 5 minute de framantat isi va schimba textura. Vom obtine un aluat moale nicidecum vartos pe care il vom pune intr-un vas uns cu ulei, acoperim si punem la dospit (daca aluatul e putin lipicios si dupa framantat mai adaugati putin ulei)


Intre timp ce aluatul va dospi ne vom ocupa de saramura cu care vom stropi covrigii. Faina si sarea se amesteca intre ele si adaugam putin cate putin apa rece amestecand continuu sa nu se faca cocoloase. Vom obtine un aluat subtire ca cel de clatite ...poate putin mai grosut, dupa care lasam deoparte.


Preincalzim cuptorul la 230 grade. Sscoatem aluatul dospit si il impartim in 10 bucati, fiecare bucata se intinde intr-un snur lung de circa 60 cm si se da forma de covrig. Snurul se prinde de capete, se indoaie in jumatate si capetele se rasucesc o data apoi se ridica capetele si se lipesc sub partea de sus a covrigului, se aranjeaza gaurile covrigului ca sa fie uniforme. Covrigii vor iesi de marimea unei palme deci in tava vor incapea 4 sau 5 bucati. Se aseaza pe hartie de copt si se lasa la dospit 10 minute. Se ung cu ou batut si se introduc la cuptor. Se coc circa 10 minute, cand vedem ca au prins culoare auriese scot din cuptor si cu o lingurita prelingem din saramura peste covrigi. Se introduc in cuptor din nou si se mai lasa 5 minute timp in care saramura se usuca si va deveni gumoasa.


 

TIPS-URI

1

Snurul de aluat trebuie sa fie mai subtire poate de grosimea degetului mic de la mana in cazul in care dorim covrigi subtiri si uscati,iar daca ii dorim mai moi atunci snurul trebuie sa fie putin mai gros circa de 1 cm .

2

Dupa ce ati uns cu ou covrigi puteti presara susan sau mac!

Daca ti-a placut reteta noastra "Covrigi sarati" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 24 %
249.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (4)

MotanLaOale 1

06.03.2015, 23:33

dantes 1

07.03.2015, 07:49

Super!

retete bune 1

07.03.2015, 11:51

chiar te rog

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

INGHETATA "PARADIS" CU FRUCTE DE PADURE SI CIOCOLATA

ieri la 22:10

Spirale cu mozzarella

de GeorgiG 5

ieri la 21:30

Cum se umple borșul

de RODIMUR 4

ieri la 20:49

Tort diplomat

ieri la 20:17

Gem de caise

de RODIMUR 4

ieri la 18:38

RETETA RECOMANDATA
Covrigi