Cozonac cu rahat si nuca

de Bunica in Prajituri, 19 Apr 2013 | 2273 vizualizari

 

Am intrat in posesia unei retete de cozonac ce nu necesita framantare cu mana.E drept ca dureaza mai mult timp,dar cantitatile sunt cele necesare pentru a obtine un cozonac pufos si gustos.Dar sa nu mai lungesc cu vorba si sa postez reteta. Ioana a gustat cozonacul si a spus ca are tot ce-i trebuie.

 

INGREDIENTE

  • 50 g. drojdie proaspata
  • 37o g. zahar
  • 0,500l. lapte
  • un praf de sare
  • 3 oua
  • 1 kg. faina
  • 150 ml. ulei
  • arome:coaja de la o lamaie
  • 1 fiola de esenta de vanilie
  • 1 fiola esenta de rom
  • 200 g. nuca
  • 400 g. rahat
  • 1 lingura cacao
  • 4 linguri zahar
  • 1 ou

Sirop:

  • 100 ml. apa +2 linguri zahar
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac cu rahat si nuca:

Intr-un vas se amesteca (folosind mixerul) 50 g. drojdie,370 g. zahar.0,500 l lapte si 3 oua. Le amestecam cat sa le incorporam.


Acoperim vasul si il lasam 12 ore.


Intr-un vas de framantat punem compozitia, adaugam 1 kg. faina si amestecam cu mixerul.


Cand faina este incorporata,adaugam 150 ml. uleiul.Dupa ce am adaugat uleiul mai mixam circa 10 minute.


Acoperim vasul cu un prosop si lasam aluatul la dospit pentru jumatate de ora.


Cat aluatul sta la dospit pregatim umplutura.


Inainte de a introduce tavile in cuptorul incins,se unge aluatul cu ou.


Se coace intai cam 20 min. la foc mare,170 grade si apoi dam focul mai mic 150 grade.


Inainte de a fi scos din cuptor se face testul cu scobitoarea.


Cat cozonacul sta in cuptor facem u sirop din 100 m. apa si 2 linguri zahar .


Cu acest sirop ungem cozonacul dupa ce-l scoatem din cuptor si se raceste putin.


Rasnim nuca si o amestecam cu 4 linguri de zahar si o lingura de cacao.


Rahatul il talem,dupa preferinta.


pe planseta de intins punem putin ulei.


Luam jumatate din compozitie,o punem pe planseta si o intindem cu mana unsa.


Pe foaia de aluat intindem jumatate din cantitatea de nuca si rahat.


Rulam aluatul astfel incat compozitia sa fie pe interior.


O luam de capete cu ambele maini si o punem in tava(forma de cozonac) tapetata cu hartie de copt.


La fel se procedeaza si cu a doua parte de aluat.


Se lasa la crescut cam 10 min.



 

TIPS-URI

1

A nu se depasi timpul.Eu le-am pus de la ora 21 pana a doua zi la 9.

2

Nu este obligatoriu sa-l ungem cu sirop de zahar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac cu rahat si nuca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 32 %
249.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (45)

Bunica 1

01.05.2013, 18:00

Va imbratisez

lia maria 1

01.05.2013, 19:53

Ls multi ani cu sanatate, fericire si multe, multe bucurii

babi5 1

01.05.2013, 20:54

Bunica nota 10 cu felicitari

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Dovlecei la borcan pentru iarna
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paste cu branza la cuptor

de oanapl 5

ieri la 23:06

Inghetata din avocado si fistic

de Lau 9

ieri la 21:41

Inghetata cu pepene galben si  mascarpone

de katty 5

ieri la 21:40

Gem de caise cu portocale si migdale

de oanapl 5

ieri la 21:38

RETETA RECOMANDATA
Cheesecake cu aromă de capuccinno şi ciocolată