Cozonac pufos cu stafide si rahat

de Bucataras Monica in Dulciuri, 1 Ian 2013 | 1651 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 kg faina
  • 750 ml lapte
  • 250 ml apa minerala
  • 2 cubulete drojdie
  • 1 lamaie
  • 250 gr zahar tos
  • 125 gr untura
  • 125 gr unt
  • 6 oua
  • esente
  • rahat
  • stafide
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac pufos cu stafide si rahat:

Se cerne faina de vreo 2 ori. Intr-un castron se freaca drojdia cu putin zahar, se adauga putin lapte cald si faina cat sa devina textura asemanatoare smantanii. Se lasa la crescut. Restul de lapte se pune pe foc, se da in fiert, din el se ia jumatate si se opareste o parte din  faina cernuta. Dupa racirea acesteia...sa fie putin calduta, se amesteca cu maiaua, lasandu-se iarasi la crescut. Oualele se bat cu restul de zahar (numai galbenusul) si se toarna peste faina ramasa, alaturi de celelalte ingrediente, lamaia, esenta,etc....se framanta si se lasa la dospit.

Dupa ce acesta s-a dospit il portionam in parti egale si umplem impletiturile cu diferite ingrediente rahat,albus+cacao+nuca,stafide etc. Se ung cu galbenus de ou,se mai lasa putin la dospit in tava,apoi se lasa la cuptor in jur de 35-40 minute.

Pofta buna ! La multi ani!

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac pufos cu stafide si rahat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (6)

adry88 1

03.01.2013, 13:21

like

Bucataras Monica 1

03.01.2013, 18:07

Bya Ralu 1

22.03.2013, 15:14

super

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

12850 puncte

Rux

Rux 9

10160 puncte

mihaelar63

8020 puncte

katty

7870 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu mere si branza
  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

  • 26

    D

  • 27

    L

  • 28

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!