Cozonac Rosenkranz

de Corinuta in Dulciuri, 6 Apr 2013 | 2836 vizualizari

 

Daca nu l-ati facut pana acum, e musai sa-l incercati. E o bijuterie de cozonac , foarte bun si parca gatit de sarbatoare.

 

INGREDIENTE

  • 400 g faina
  • 100 ml lapte
  • 2 oua
  • 25 g drojdie
  • 3 linguri zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • un praf de sare
  • Ptr umplutura:
  • 130 g unt
  • 6 linguri zahar
  • 10 linguri nuca macinata
  • Ptr caramelizat:
  • 12 linguri zahar
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac Rosenkranz:

Se cerne faina, se amesteca cu sarea si coaja de lamaie. Se amesteca zaharul cu zaharul vanilat si laptele caldut, apoi cu drojdia pana se dizolva. Se toarna toate peste faina si se framanta impreuna cu ouale circa 10 minute.


Intr-o cratita de 26 cm diametru se caramelizeaza cele 12 linguri de zahar si se intinde bine inclusiv pe peretii cratitei.


Pe masa infainata se intinde o foaie de cca 1 cm grosime, care se unge cu untul moale si se presara cu zaharul amestecat cu nuca. Se ruleaza foaia, apoi se taie in 6-7 bucati egale. Se aseaza rulourile obtinute in cratita cu zahar caramelizat, lasand loc intre ele petru ca o sa creasca.


Se lasa la dospit o ora intr-un loc caldut, ferit de curent, acoperit cu un prosop de bucatarie.


Se coace la 180 de grade cam 40 de minute, si imediat ce se scoate din cuptor, se rastoarna cozonacul pe un platou.


Este un cozonac de nota zece: rapid de facut, aspectuos si foarte bun!


Sursa

 

TIPS-URI

1

ca sa taiati rulourile fara sa le tociti puteti folosi in loc de cutit un fir de ata

Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac Rosenkranz" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 27 %
499.99 lei
364.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (27)

diaconta 1

07.04.2013, 20:29

Mmmmmmmmmm ce bun

RuxyRux 1

16.04.2013, 14:47

Chiar o bijuterie!

mihaelar63 1

14.06.2013, 13:43

De mult imi propun sa prepar asa ceva

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Cozonacul maicutei mele