Cremes cu cacao

de adela1981 in Prajituri, 20 Aug 2012 | 2564 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati foi cremes ( se poate face si in casa, deocamdata eu nu am incercat )
  • 5 oua intregi
  • 1 1/2 litru de lapte
  • 100 gr amidon alimentar ( se poate folosi si faina alba 000 )
  • 1 esenta de vanilie
  • 200 gr zahar ( se poate pune si 300, eu adaug dupa gustul meu)
  • 20 gr gelatina granule
  • 20 gr cacao
  • zahar pudra cu aroma de vanilie ( pentru pudrat)
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cremes cu cacao:

Asadar, galbenusurile se mixeaza cu 100 gr de zahar si esenta de vanilie,  se adauga amidonul alimentar si apoi treptat se subtieaza cu laptele.  Se pune pe foc si se amesteca pana ce se ingroasa. Apoi, se ia de pe foc si se pune o folie alimentara, se lasa la racit. Se hidrateaza gelatina in 6 lg de apa. Se bat albusurile spuma cu restul de zahar. Adaugam gelatina dizolvata,  la crema calduta si se mai lasa putin la racit. Dupa racire se adauga spuma de albus rand pe rand cu o paleta.

Foaia de cremes se aseaza intr-o tava cu aceasi dimensiune, apoi se toarna o treime din crema . Partea cealalta de crema se amesteca cu 20 gr cacao, apoi se pune cu lingura ici pe colo :) Cea de-a doua foaie  se zdrobeste si se presara deasupra cremei. Se pudreaza cu zahar, si se da la rece, de preferat pana a doua zi.  

Daca ti-a placut reteta noastra "Cremes cu cacao" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura  de post cu gem de prune si miez de nuca

de Caty 1

la 09:57

Supa de rosii cu galusti din gris

de Caty 1

pe 11.08 la 13:22

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

2298 puncte

Panacris

1712 puncte

Constelatialeu

1155 puncte

 Merisor

1000 puncte

abstract01

974 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cremsnit