Creveti in curry

de Doralinda in Fructe de mare, 4 Feb 2013 | 1909 vizualizari

 

Imi place foarte mult bucataria thailandeza si azi mi-am propus sa gatesc si eu ceva! O bunatate!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg creveti curatati de cap si coaja
  • 1 lingura de pasta de curry rosu
  • 4 bucati usturoi
  • 2 tiji de lemongrass
  • 6 cepi verzi
  • 1 bucatica radacina de galangal
  • o bucatica ghimbir
  • cateva boabe coriandru
  • ulei de arahide ptr calit
  • 700 ml zeama de la un pui fiert
  • 350 ml lapte cocos
  • 300 gr dovleac galben
  • 2 rosii
  • 2 lamai verzi
  • 1 lingura zahar brun
  • un ardei rosu iute(optional)
  • 1 legatura frunze de coriandru
  • cateva frunze de menta
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Creveti in curry:

Curatam si taiem usturoiul, tijele de lemongrass, ceapa, galangal si ghimbirul in bucatele mici, pisam si boabele de coriandru si punem totul intr-o salatiera impreuna cu crevetii, sezonand cu sare si piper.


Intr-o craticioara, incalzim putin ulei si punem pasta de curry, amestecam si apoi adaugam zeama de pui si laptele de cocos, apoi si dovkeacul taiat cubulete mici, lasand la foc mic sa fiarba cca jumatate de ora acoperit. Cand e gata, mixam compozitia pana cand dovlecelul e ca o pasta,apoi varsam continutul in alt vas. In vasul in care am fiert, il clatim si punem putin ulei , lasam sa se incalzeasca si pune, compozitia de creveti lasand ptr cca7-8 min la foc iute amestecand des. Varsam compozitia de dovlecel, apoi rosiile taiate felii, sucul de la cele doua lamai, zaharul si ardeiul iute taiat bucati mici, lasand sa fiarba inca 2-3 min. Luam de pe foc, potrivim de sare si adaugam frunzele taiate marunt de coriandru si menta.


Se serveste fierbinte cu garnitura de orez basmati.

 

TIPS-URI

1

In loc de zeama de pui fiert, puteti inlocui cu apa fierbinte cu putin knorr

2

daca nu sunteti siguri ca va place, puteti face jumatate din doza(asa am facut eu)

Daca ti-a placut reteta noastra "Creveti in curry" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (26)

Doralinda 1

05.02.2013, 19:29

Any

sebirizescu 1

05.02.2013, 20:03

Doralinda 1

05.02.2013, 22:44

Sebirisescu

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Valurile Dunarii (Donauwellen)
  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Paella cu fructe de mare