Cum se pune varza la murat

de elucubratiiculinare in Muraturi, 30 Oct 2012 | 16445 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 25-30 bucati varza,
  • crengi uscate de marar,
  • boabele de la un stiulete de porumb,
  • 4 radacini de hrean,
  • 2 gutui,
  • ~ 3kg sare grunjoasa.
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cum se pune varza la murat:

Varza trebuie luata cu vreo 2-3 zile inainte sa va apucati sa o puneti la butoi.



Se inlatura primele 2-3 foi, scoatem miezul si se umple locul liber cu o lingurita de sare grunjoasa.


Inainte sa asezam varza in butoi punem un furtun, pentru ca varza trebuie vanturata (este mult mai simplu cu un furtun, decat sa scoatem apa din butoi si sa o vanturam).


Asezam verzele in butoi cu partea cu sare in sus.


Adaugam hreanul, gutuile taiate in patru, porumbul boabe si crengile uscate de marar deasupra.


Acum trebuie umplut butoiul cu apa si potrivit de sare. La 10 litri de apa adaugam 500 g cu sare.


Se umple butoiul cu apa, punem capacul, pana a doua zi cand trebuie vanturata, se sufla in furtun de cateva ori.


Se repeta operatia vreo cateva zile, depinde de voi cat aveti chef.


Acum nu avem decat sa asteptam vreo 2-3 saptamani pana se acreste.


Depinde de temperatura unde este depozitata, de cat de repede se acreste.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cum se pune varza la murat" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Hand Mixer Bleu

- 43 %
69.99 lei
39.99 lei

COMENTARII (30)

elucubratiiculinare 1

13.11.2012, 16:03

Nici eu nu stiam de sfecla rosie

mihaelakitana 1

18.11.2012, 18:06

daca nu a-ti pus varza inca, incercati sa puneti si busuioc in butoi anul asta, va iesi mult mai limpede

elucubratiiculinare 1

18.11.2012, 22:27

mihaelakitana poate la anul

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S