30comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Carnea de curcan preparata astfel iese foarte frageda. Reteta este simpla, rustica nu necesita manopera dificila. Daca as avea un local as pune-o in meniu. Cu asemenea preparat garantat nu te faci de rusine.
Eu am preparat curcanul ardelenesc la Multicookerul Philips .
INGREDIENTE
- 1 pulpa curcan [1.5 kg ]
- 1 ceapa tocata
- 1 tija telina tocata
- 1 ardei iute rosu taiat rondele
- 1 lingurita boia ardei
- 1 crenguta de cimbru
- 6 catei usturoi
- 4 linguri ulei [ reteta prevede untura ]
- 2 pahare moare [zeama de varza acra ]
- Codite praz - verdeata
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Curcan ardelenesc:
- Pulpa de curcan curatata si spalata se opareste in apa clocotita.
- Am transferat carnea de curcan in vasul aparatului de gatit.
- Am pus in vas legumele si condimentele.
- Am adugat zeama de varza si uleiul.
- Sarati foarte putin. Zeama de varza este si ea sarata.
- Am setat pe functia fry timp de 45 minute.
- Timpul a fost suficient ca lichidul sa se evapore.
- In ultima parte a prepararii am intors de pe o parte pe alta carnea din cand in cand.
- La servire presarati verdeata pentru aspect. Eu am avut codite de praz, pe aproape :d
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Am avut emotiii, ma gandeam ca voi avea o friptura cu gust pregnant de varza murata. Nici gand. Zeama de varza a ajutat la obtinerea unei fripturi incredibil de fragede. Sosul format a avut un gust deosebit de gustos.
2
Sarati foarte puti. Zeama de varza este si ea sarata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan ardelenesc" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1100 puncte
1096 puncte
511 puncte
300 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
