Curcan ardelenesc

de mihaelar63 in Curcan, 1 Feb 2016 | 7637 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Carnea de curcan preparata astfel iese foarte frageda. Reteta este simpla, rustica nu necesita manopera dificila. Daca as avea un local as pune-o in meniu. Cu asemenea preparat garantat nu te faci de rusine.
Eu am preparat curcanul ardelenesc la Multicookerul Philips .

INGREDIENTE

1 pulpa curcan [1.5 kg ]
1 ceapa tocata
1 tija telina tocata
1 ardei iute rosu taiat rondele
1 lingurita boia ardei
1 crenguta de cimbru
6 catei usturoi
4 linguri ulei [ reteta prevede untura ]
2 pahare moare [zeama de varza acra ]
Codite praz - verdeata

mihaelar63

Bucataras Suprem

22 imi place 30comentează

1 reteta favorita

Taguri: curcan ardelenesc, pulpa de curcan, retete Curcan

Portii: 2

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curcan ardelenesc:

Pulpa de curcan curatata si spalata se opareste in apa clocotita.
Am transferat carnea de curcan in vasul aparatului de gatit.
Am pus in vas legumele si condimentele.
Am adugat zeama de varza si uleiul.
Sarati foarte putin. Zeama de varza este si ea sarata.
Am setat pe functia fry timp de 45 minute.
Timpul a fost suficient ca lichidul sa se evapore.
In ultima parte a prepararii am intors de pe o parte pe alta carnea din cand in cand.
La servire presarati verdeata pentru aspect. Eu am avut codite de praz, pe aproape :d
Pofta buna !!!

TIPS-URI

Am avut emotiii, ma gandeam ca voi avea o friptura cu gust pregnant de varza murata. Nici gand. Zeama de varza a ajutat la obtinerea unei fripturi incredibil de fragede. Sosul format a avut un gust deosebit de gustos.

Sarati foarte puti. Zeama de varza este si ea sarata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan ardelenesc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, verde fistic

- 20 %

499.99 lei

Adauga in cos

Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)

- 25 %

399.99 lei

Adauga in cos

Cap tub abur pentru Barista Mini si Barista Max

29.99 Lei

Adauga in cos

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei

1099.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de AlexTeacher 1

Pulpa de curcan afumata, cu garnitura de sparanghel la slow cooker...

de Bya Ralu 9

Mancare din pulpa de curcan cu ceapa si morcov

de -Licurici- 5

Tocanita cu pipote de curcan

de Sylvia 2

Curcan umplut la cuptor

COMENTARII (30)

Gherca Daniela 1

03.02.2016, 09:38

bun, bun!

mihaelar63 1

03.02.2016, 13:48

Daniela

marcela1979 1

21.04.2016, 23:23

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.