Curcan cu mazare -la tava

de mihaelar63 in Curcan, 19 Sep 2015 | 1640 vizualizari

 

O tava cu friptura este potrivita sa prepari cand ai musafiri . Pentru mine este comod sa o servesc chiar la gradina in foisor . O impachetez si acolo o pun pe masa !!! Curcanul este din ograda soacrei [ sa fie sanatoasa si sa mai creasca ].Garnitura am folosit mazarea verde care aduce o nota de prospetime si culoare preparatului .

 

INGREDIENTE

  • 2 pulpe curcan [ 4kg]
  • 2 cepe
  • 2 ardei Kapia
  • 4 catei usturoi
  • 1 ardei iute rosu
  • 1 lingura cimbru verde tocat
  • 1 lingura rozmarin verde tocat
  • 2 cani vin alb [merge si rozee]
  • 100 ml ulei porumb
  • 500 gr mazare verde fiarta usor
  • sare
  • Piper -optional
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curcan cu mazare -la tava:


  1. Pulpele de curcan spalate si curatate se portioneaza in bucati de aproximatv 150-200 grame.

  2. Legumele se curata si se spala .

  3. Tocati usturoiul si taiati ceapa julien .

  4. Puneti carnea intr-o tava cu ceapa,usturoiul si rondele de ardei iute pe deasupra .

  5. Sarati , piparati , adugati ierburile , vinul si stropiti cu uleiul de porumb .

  6. Impachetati tava in folie de aluminiu si dati la cuptor timp de 1 ora .

  7. Dupa o ora despachetati tava de folie si lasati sa se rumeneasca carne inca 15-25 minute [ in functie de cuptor] .

  8. Daca este nevoie puneti o jumatate de cana apa pentru ca sa nu se prinda carnea de fundul tavii .

  9. La sfarsit adugati printre bucatile de carne mazarea si mai dati 5-10 minute la cuptor .AStfel mazarea va prelua din aromele sosului .

  10. Serviti preparatul decorat cu rondele de ardei capia rosu .

 

TIPS-URI

1

Daca aveti copii la masa renuntati la ardeiul iute si folositi foarte putin piper .

2

Nu lasati decat foarte putin mazarea la cuptor pentru a nu-si schimba coloritul si forma [ se usuca] .

Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan cu mazare -la tava" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (26)

mihaelar63 1

20.09.2015, 23:53

Motan

mihaelar63 1

20.09.2015, 23:53

SImo , calitatea materiei prima - regula de baza in reusita preparatului

Gicuta69 1

21.09.2015, 09:03

Gustos si sanatos!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Piept de curcan in sos de ardei si rosii