Cuşcuş cu chifteluţe şi sos de bulion

de botcrina in Mancaruri cu carne, 30 Apr 2012 | 3113 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Prepararea cuşcuşului
  • 500 g cuşcuş
  • puţin ulei
  • putina apă
  • delikat
  • sare, piper (opţional)
  • Chifteluţele
  • 300 g carne tocată amestec
  • 2 felii de pâine, puţină apă(pt. înmuiat pâinea)
  • 5 cartofi mari
  • 2 ouă
  • sare, piper, după gust
  • usturoi pisat, după gust
  • pătrunjel verde
  • ulei pentru prăjit
  • Sosul de bulion
  • 4 linguri pastă de tomate din comerţ
  • 4 linguri bulion
  • sare, piper, după gust
  • cimbru/ busuioc, după gust
  • puţin ulei
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cuşcuş cu chifteluţe şi sos de bulion:

Cuşcuşul


Punem uleiul la încins, apoi prăjim puţin cuşcuşul în el, amestecând mereu ca să nu se ardă. Stingem cu apă şi condimentăm cu delikat şi piper, dacă este necesar adăugăm şi puţină sare.


Lăsam să fiarbă şi dacă este nevoie mai adăugăm din când în când apă, amestecând în continuu.


Chiftelele


Răzuim cartofii pe răzătoarea fină, îi stoarcem cu mâna şi îi punem peste carnea tocată.


Înmuiem pâinea în apă , o stoarcem bine, o fărâmiţăm şi o punem de asemenea peste carne.


Peste aceste ingrediente adăugăm usturoiul pisat, ouăle, pătrunjelul tocat fin şi potrivim cu condimente.


Prăjim chiftelele în ulei încins, după care le scoatem pe un şerveţel de hârtie absorbant.


Sosul de bulion


Punem câteva picături de ulei, la încins apoi adăugăm, pasta de tomate (pentru că este mai densă, şi iese sosul puţin mai gros) şi bulionul, apoi potrivim condimentele după gust, şi lăsăm să fiarbă până dă în clocot de 2-3 ori.


Asamblăm farfuria, cu cuşcuş, sos şi chifteluţe.


Poftă bună!!!!!!!!!!!!!!!!!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cuşcuş cu chifteluţe şi sos de bulion" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Small

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (7)

cocolina 1

30.04.2012, 23:11

cus cus cus ce bunatate de mancare

botcrina 1

30.04.2012, 23:12

multumesc

Sim0na 1

02.05.2012, 18:33

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de morcovi
  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Chiftelute cu sos alb