Desert aromat cu inghetata si piersici caramelizate

de katty in Dulciuri, 2 Aug 2020 | 142 vizualizari

 

Retete de vara
O combinatie reusita(zic eu) intre o inghetata de iaurt cu aroma de piersici si fructul pasiunii, piersici caramelizate si un foitaj crocant usor dulceag.

 

INGREDIENTE

  • Inghetata:
    • 350 gr iaurt piersici si fructul pasiunii 8% grasime
    • 170 gr frisca vegetala
    • 4 piersici
    • 2 linguri de zahar
    • 1 lingura zeama de lamaie
    • 100 ml apa
    • 1 lingura coniac
    Piersici caramelizate:
    • 4 piersici
    • 2 linguri zahar
    • 20 gr unt
    • 1 lingura coniac
    In plus:
    • 400 gr aluat de foitaj
    • zahar brun
    • seminte de susan
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert aromat cu inghetata si piersici caramelizate:

Pregatim inghetata.Piersicile descojite si taiate bucati le punem intr-o craticioara cu apa, zaharul si zeama de lamaie si le dam cateva clocote, pana piersicile se inmoaie. Dam jos, mixam compozitia si o punem la racit. In masina de inghetata punem iaurtul si frisca usor batuta si o batem 25-30 de minute.Inainte de a opri masina turnam coniacul. Tapetam o forma mai intinsa, dar nu inalta cu folie alimentara. (eu am folosit o forma dreptunghiulara de tarta) Turnam jumatate din inghetata. In cealalta jumatate punem piureul de piersici, amestecam usor si turnam deasupra. Dam forma la congelator pana se ingheata bine. Intindem aluatul de foitaj usor si il taiem dreptunghiuri nu foarte mari. Cu o pensula umezim foitajul si presaram zahar brun si semintele de susan.Intepam cu o furculita din loc in loc. Asezam foitajul in tava si dam la cuptorul preincalzit pana se rumenesc frumos. Le scoatem si le lasam la racit. Descojim piersicile si le taiem felii subtiri. Intr-o cratita cu fund gros punem zaharul la caramelizat. Cand a capatat o culoare frumoasa usor bruna adaugam untul, omogenizam si punem piersicile taiate felii. Lasam cateva minute la foc sa se inmoaie usor piersicile, si adaugam coniacul.Cand sosul este legat oprim focul si lasam la racit. Montam desertul pe farfurii individuale. Scoatem inghetata din congelator si o taiem felii de aproximativ 3 cm. Taiem bucata de foitaj pe jumatate pe orizontal. Asezam 1/2 din foitaj pe fafurie, punem o felie de inghetata. asezam piersici caramelizate, apoi jumatatea de foitaj cu susan si zahar. Servim imediat

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert aromat cu inghetata si piersici caramelizate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

Rocsi 1

03.08.2020, 19:59

Cat de mult imi place combinatia! Ce as savura o portie!

abstract01 1

03.08.2020, 23:17

delicios

Panacris 1

04.08.2020, 08:59

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

5592 puncte

Lau

Lau 9

4159 puncte

Constelatialeu

3711 puncte

RODIMUR

2956 puncte

Rocsi

2904 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de cartofi cu ardei kapia copti

de Rocsi 9

ieri la 20:32

Omleta cu spanac si mozzarella

de RODIMUR 7

ieri la 20:29

Vinete cu ton si cascaval la cuptor

de oanapl 6

ieri la 18:16

Prajitura de toamna cu fructe si budinca

de oanapl 6

ieri la 16:19

RETETA RECOMANDATA
Pandispan cu frisca si fructe dupa Eric Lanlard