Desert biscotti cu fructe uscate

de laura_n in Dulciuri, 25 Mar 2020 | 248 vizualizari

 

Am gasit aceasta reteta la Martha Stewart intr-una dintre emisiunile ei de pe PaprikaTv.
Biscotti sunt biscuiti/ fursecuri copti de doua ori. Sunt crocanti, faramiciosi si perfecti pentru cafea.
 

 

INGREDIENTE

  • 3 oua de gaina + 1 galbenus
  • 1/2 lgta cu sare
  • 1/2 cana indulcitor Green Sugar (cana de 300 ml)
  • 2 cani cu faina de grau (cana de 300 ml)
  • 10 gr praf copt
  • 2 lg cacao
  • 30 ml lichior migdale
  • 50 gr fistic crud
  • 50 gr migdale crude
  • cateva bucatele de papaya confiat
  • in plus:
  • 2 lg indulcitor Green Sugar
  • 1 albus de ou
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert biscotti cu fructe uscate:

Se preincalzeste cuptorul, la 170 grade C.


Intr-un vas, se mixeaza ouale, sarea si indulcitorul. Se adauga lichiorul de migdale. Daca nu va place aroma, nu folositi. Eu o ador.


Faina se cerne cu cacaua, praful de copt. Se adauga peste compozitia de oua si se amesteca pana la omogenizare. Se adauga fructele tocate si se incorporeaza. Aluatul obtinut este dens si lipicios, ca de biscuiti, dar il puteti lucra cu mainile umezite cu apa sau dimpotriva, pe un blat infainat.


Aluatul se imparte in doua jumatati, se formeaza fiecare sub forma ovala, se preseaza usor, apoi se ung cu albus de oua batut. Se presara o lingura cu indulcitor/ zahar, apoi se pun la copt, in cuptorul preincalzit.


Se lasa la copt aproximativ 25 - 30 minute. Acesta se va coace frumos si va mirosi tare bine.


Se scoate din cuptor, se lasa la temperat o jumatate de ora, apoi se taie felii subtiri, cu ajutorul unui cutit zimtat, ideal pentru paine. Feliile obtinute se asaza intra-o tava prevazuta cu hartie de copt.


Se coc la 150 grade C, timp de aproximativ 30 minute, suficient cat sa iasa uscate si crocante. Dupa coacere, se scot si se lasa la racit, apoi se pot depozita intr-o cutie metalica.


Sunt deliciosi si devin mai buni pe zi ce trece. Sa va fie de folos!

TIPS-URI

1

Daca vreti un fustic de un verde intens, il puteti curata de coji si hidrata cateva minute in apa clocotita. Se strecoara si se toaca impreuna cu migdalele si papaya confiat.

2

Se poate folosi zahar in aceeasi cantitate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert biscotti cu fructe uscate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

-Licurici- 1

26.03.2020, 08:07

foarte buni!

madi_marin 1

26.03.2020, 09:00

Ce bine arata!

Gherca Daniela 1

28.03.2020, 09:11

cred ca sunt tare gustosi!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6624 puncte

Constelatialeu

4475 puncte

Rocsi

4453 puncte

Ksenya

3965 puncte

Panacris

3756 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paine

de Dea_Dea 6

ieri la 23:56

Talmes-balmes

ieri la 19:21

Desert tort din biscuiti, de post

de RODIMUR 7

ieri la 13:57

Ficat de porc cu ceapa

pe 29.03 la 22:02

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Krem a la krem cu mascarpone