Desert briosa finlandeza - Korvapuusti

de Catalina L in Dulciuri, 19 Mar 2017 | 807 vizualizari

 

Aceste briose rulate cu scortisoara sunt cunoscute sub numele Kanelbulle, Kanelbullar in Suedia sau Korvapuusti in Finlanda.
Forma este de obicei circulara
In Finlanda forma este mai deosebita in forma de "ureche" .
Va propun aceasta varianta finlandeza- Korvapuusti care mi-a placut foarte mult.
http://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/02/briosa-finlandeza-korvapuusti.html

 

INGREDIENTE

Aluat :

  • 250 ml lapte
  • 1 ou
  • 85 g zahar
  • un varf de sare
  • 1 lingurita de pudra de cardamom (am pus un mix de condimente pentru turtă dulce (scortisoara , anason , anason stelat , cardamon , cuișoare , ghimbir...)
  • 500 g faina
  • 3 lingurite de drojdie uscata
  • 100 g de unt moale

Garnitura

  • 50 g unt topit si racit
  • 40 g zahar
  • 30 g ciocolata pudra aromata cu scortisoara si nucsoara
  • (puteti pune 20 g de scortisoara)

Decor:

  • 1 ou pentru dorat
  • zahar perlat, zahar pudra
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert briosa finlandeza - Korvapuusti:

Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, un pic de lapte caldut, o lingura de zahar si 2 linguri de faina.


Lasam sa-si dubleze volumul.


In castronul unde formam aluatul, punem faina, maiaua, zaharul, oul, sarea, condimentele si untul moale.


Amestecati si incorporati laptele ramas.


Framantam cca. 10-15 minute.


Acoperim si lasam sa creasca 2-3 ore.


Se degazează aluatul.


Făinăm suprafața de lucru și intindem aluatul intr-o foaie de forma dreptunghiulara. Am facut 2 dreptunghiuri, unul mai mare din 2/3 de aluat si celalalt mai mic.


Punem deasupra untul topit, zaharul si ciocolata.


Rulati strans aluatul cu umplutura.


Cu un cutit taiati trapezuri : baza de 5 cm si partea superioara de 1,5 cm.


Puneti-le in picioare :) si cu coada rotunda si subtire a unei linguri, apasati si presati in mijloc.


Puneti-le pe o placa de silicon sau acoperita cu hartie de copt si lasati-le sa creasca inca 30 de minute. Ungeti-le cu oul batut si decorati cu zahar perla.


Dati-le la cuptor- preincalzit, la 200°C, timp de 15-20 de minute (depinde de marimea lor)


Lasati-le sa se raceasca un pic si pudrati-le cu zahar pudra.


Sunt delicioase, parfumate si crocante.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert briosa finlandeza - Korvapuusti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

dantes 1

20.04.2017, 07:01

Cred ca sunt delicioase!

noiinbucatarie 1

20.04.2017, 11:01

kytz 1

20.04.2017, 11:17

Waw! Cred că au fost delicioase!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

MotanLaOale

14520 puncte

RODIMUR

7690 puncte

Andreea Caroline

7300 puncte

oanapl

7170 puncte

-Licurici-

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura Regina Maria
  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

RETETA RECOMANDATA
Gomboti - galuste cu prune