Desert briose cu morcovi si nuci

de laura_n in Prajituri, 5 Aug 2019 | 941 vizualizari

 

Daca va plac deserturile cu aroma de scortisoara si gust de nuca, aceste briose sunt ideale.
Devin mai bune a doua zi, aluatul trage din umiditatea cremei si sunt absolut delicioase.
Vi le recomand alaturi de un ceai fructat sau o cafea, de ce nu?

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 100 gr unt moale
  • 30 ml ulei de floarea soarelui
  • un praf sare
  • 50 gr zahar cu melasa
  • 2 oua de gaina
  • 2 lg iaurt gras
  • 200 gr faina
  • 80 gr nuca macinata (coapta in prealabil)
  • 4 morcovi potriviti (din ce fragezi, suculenti)
  • 250 ml suc de portocale (natural)
  • 1 vrf cutit bicarbonat de sodiu
  • 1 lgta scortisoara
  • Crema de branza:
  • 250 gr ricotta
  • 1 lg suc de portocala
  • 150 ml smantana lichida pt frisca
  • 30 gr zahar (daca preferati mai dulci, suplimentati)
  • Decor:
  • plante comestibile
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert briose cu morcovi si nuci:

Se pregatesc intai morcovii. Se curata de coaja. Se spala si se rad. Se pun intr-un castron, apoi se acopera cu suc proaspat de portocale. Morcovii se vor hidrata si vor avea o aroma placuta de portocala.

Untul se pune intr-un vas, impreuna cu uleiul, un praf de sare si zaharul cu melasa. Se spumeaza 5-6 minute pana se omogenizeaza si devine cremos. Se adauga cate un ou, mixand bine pana se incorporeaza, apoi se adauga si celalalt. Se adauga iaurtul si se omogenizeaza.

Faina se cerne cu bicarbonatul de sodiu si se adauga peste compozitia de unt, se amesteca cu o spatula.

Se adauga morcovii scursi de suc, miezul de nuca si scortisoara. Se amesteca bine sa se distribuie uniform.

Compozitia se distribuie in forme de briose si se pune la copt, in cuptorul preincalzit, la 180 grade C, timp de 25 - 30 minute.

Cand s-au rumenit frumos, se scot din cuptor, se lasa la temperat.

Dupa ce s-au racit, se inteapa hartia cu o scobitoare si se scufunda fiecare briosa (asa in hartie) in sucul de portocala ramas de la morcovi. Nu trebuie insiropate foarte mult, doar cat sa devina usor umede. Branza ricotta se spumeaza cu o lingura de suc portocala. Smantana lichida se spumeaza pana devine ferma si pufoasa, se adauga zaharul pudra, apoi se incorporeaza in crema de branza.

Briosele insiropate se orneaza cu crema de ricotta si se decoreaza cu plante comestibile.  

TIPS-URI

1

hidratati morcovii cu suc de portocala. Vor avea o aroma minunata si vor fi suculenti. Pont de la Vladut, bucatarul de la Neata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert briose cu morcovi si nuci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Multicooker Turbo Express

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (18)

mirela0911 1

06.08.2019, 10:36

Cat sunt de bune!

Rocsi 1

07.08.2019, 20:16

Minunate ti-au iesit!

dantes 1

11.08.2019, 10:23

Delicioase!

COMENTEAZA

CONCURS CULINAR - ARATA-NE CE GATESTI CU AJUTORUL CROCK POT SI NOI TE PREMIEM!
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

3594 puncte

Rocsi

3278 puncte

robert_b

3217 puncte

Gherca Daniela

3045 puncte

mihaelar63

2364 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Coaste de porc glazurate
  • 10

    D

  • 11

    L

  • 12

    MA

  • 13

    MI

  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Mini snitele crispy, cu fulgi de porumb

de oanapl 7

ieri la 22:17

Piept de pui cu gogosari in sos

de Rocsi 9

ieri la 19:15

Cartofi cu sunculita, gratinati

ieri la 18:25

RETETA RECOMANDATA
Fursecuri pentru Craciun