Desert cu spuma de zmeura

de Rocsi in Dulciuri, 24 Aug 2015 | 944 vizualizari

 

Acest desert trebuia sa fie de fapt o prajitura. S-au adunat atat de multe treburi intr-una din aceste zile, ca nu am mai avut rabdare sa bibilesc prajitura si am trasformat-o in desert la pahar. Un deliciu iese oricum, indiferent sub ce forma il faceti!

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
    • 4 oua
    • 6 linguri zahar
    • 100 gr unt moale
    • 4-5 linguri faina
    • 1 lingurita praf de copt
    • 2 lingurite esenta de vanilie
    • un praf de sare
    Spuma de zmeura:
    • 500 gr zmeura
    • 2 linguri zahar
    • 250 ml frisca lichida
    • 100 gr smantana grasa de tara
    • 2 linguri zahar pudra
    • 3 foi de gelatina
    • 2 lingurite esenta de vanilie
    • biscuiti de cacao pentru decor
    • coacaze pentru decor
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cu spuma de zmeura:

Blatul: Mixam untul cu zaharul, incorporam galbenusurile unul cate unul. Adaugam faina, esenta de vanilie si praful de copt. Albusurile le mixam cu un praf de sare pana devin spuma. Acestea le incorporam in compozitia cu galbenusuri, cu ajutorul unei palete. Tapetam cu hartie de copt o tava de 24/36 cm, turnam compozitia si o nivealm. Introducem blatul in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pana este copt. Cam 15-20 de minute dureaza pana se coace, facem testul cu scobitoarea. Cand este gata, il scoatem, il lasam sa se raceasca apoi il facem bucatele.


Spuma de zmeura: Punem foile de gelatina la hidratat in apa rece. Spalam zmeura, o dam prin blender. Piureul obtinut il trecem printr-o sita, aruncam semintele. Punem sosul intr-o cratita cu cele doua linguri de zahar, le punem pe foc pana zaharul se topeste complet. Luam cratita de pe foc, daca este prea fierbinte sosul il lasam sa se racoreaca putin, apoi punem foile de gelatina scurse de apa. Amestecam bine si repede, lasam sa se raceasca. Intr-un bol punem frisca lichida si smantana rece, zaharul pudra si mixam pana obtinem o spuma. Turnam sosul de zmeura rece, esenta de vanilie, mai mixam cateva secunde. In cupe de sticla asezam un strat de blat faramitat, apoi spuma de zmeura. Decoram cu biscuiti, coacaze si dam la rece pentru 1-2 ore. Din aceasta compozitie am obtinut 8 portii de desert. Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cu spuma de zmeura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 40 %
499.99 lei
299.99 lei

Caserola vidare 2.366 L

- 30 %
199.99 lei
139.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (40)

Rocsi 1

28.08.2015, 21:33

Multumesc Adriana!

diaconta 1

28.08.2015, 21:34

Un desert PERFECT!!!!
Atat de mult imi place cat de curat lucrezi si ce poze apetisante faci.
Bravo Rocsi draga

Rocsi 1

30.08.2015, 19:49

Saru-mna din suflet Dia. Eu nu pot decat sa te felicit pentru tot ceea ce faci. Stii ca din mana ta iefse arta

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Fasole batuta
  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Placinta cu ton, ardei și masline

de oanapl 6

ieri la 23:43

Negresa de post cu nuci

ieri la 17:52

Cartofi la grill, cu spanac și usturoi

de RODIMUR 5

ieri la 17:43

Placinta impletita cu branza, pere și mere

de oanapl 6

ieri la 16:16

Salată de cartofi, cu ton și măsline

de RODIMUR 5

ieri la 15:47

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mere