Desert gogosi glazurate

de AlexTeacher in Prajituri, 11 Apr 2018 | 2449 vizualizari

 

Gogosile simple sunt bune, dar cele glazurate o sa va transforme desertul intr-unul mai special. Am pentru voi si cateva variante pentru decorare... cu ciocolata alba sau neagra, cu fulgi de cocos sau bezele, dar adevarul e ca puteti sa va jucati cat de mult vreti.

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 140 ml de lapte caldut
  • 14-15 g de drojdie uscata
  • 475 g de faina de calitate plus extra pentru blatul de lucru
  • ½ lingurita de nucsoara
  • 1 lingurita de scortisoara
  • 90 g zahar pudra
  • 2 pliculete de zahar vanilat bourbon
  • 90 g de unt 82% grasime, nesarat, la temperatura camerei
  • 2 oua
  • coaja rasa de la o portocala
  • ulei pentru uns aluatul dar si pentru prajit
  • 1 praf de sare
  • Glazura:
  • mai multe tipuri de ciocolata
  • fulgi de cocos
  • fulgi de ciocolata
  • bombonele decorative
  • dulceata sau bezele
Portii: 22
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert gogosi glazurate:

Aluat: Incalzeste putin laptele pe foc si dizolva drojdia si zaharul vanilat bourbon in el. Las-o la cald 5-10 minute pana incepe sa se umfle.


Amesteca apoi ingredientele uscate. Cerne faina intr-un bol incapator. Cerne si zaharul pudra deasupra si adauga sarea, scortisoara si nucsoara. Amesteca totul bine.


Pune drojdia dizolvata in lapte in bolul cu ingredientele uscate si adauga si cele 2 oua impreuna cu coaja de portocala. Apuca-te de framantat, iar la jumatatea procesului incorporeaza si untul.


Cand aluatul s-a mai inchegat, scoate-l din bol si pune-l pe masa de lucru, pudrata in prealabil cu faina. Framanta cam 10-15 minute pana nu se mai lipeste de maini.


Unge aluatul cu ulei si pune-l intr-un bol incapator si acopera-l cu folie alimentara. Lasa-l la cald sa creasca pana isi dubleaza volumul.


Scoate apoi aluatul pe masa si intinde o foaie cam de 1 cm grosime si taie apoi cercuri cu ajutorul unui inel de bucatarie sau cu un pahar. Decupeaza apoi in mijloc cu un inel mai mic sau cu un capac de sticla de suc. Aduna resturile de aluat si procedeaza la fel pana epuzezi tot aluatul.


Incinge ulei intr-o tigaie mai adanca si prajeste gogosile pe ambele parti, la foc potrivit. Scoate gogosile pe servetele de hartie pentru a absorbi uleiul in exces.


Pentru glazurile de ciocolata, pune la fiert o craticioara cu putina apa si apoi topeste separat ciocolata in boluri diferite, pe baie de aburi. Pentru glazura roz, topeste ciocolata alba si amestec-o apoi cu dulceata de capsuni.


Scufunda apoi fiecare gogoasa pe o parte in ciocolata, pune-le pe un gratar si decoreaza dupa plac. Lasa-le sa se intareasca putin ciocolata si serveste-le cu placere!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert gogosi glazurate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

elucubratiiculinare 1

18.04.2018, 08:10

kytz 1

25.05.2018, 05:25

Bune, bune!

mihaelar63 1

11.11.2018, 15:54

Ce buuunnneeee !!!
Interesanta folosirea nucsoarei

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mihaelar63

8623 puncte

MotanLaOale

7825 puncte

katty

6435 puncte

Lau

Lau 9

6392 puncte

Rocsi

6221 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Kinder Bueno