Desert mini pancakes cu piersici

de merisor in Dulciuri, 11 Iun 2018 | 636 vizualizari

 

Sunt chiar perfecte aceste mini pancakes cu piersici, așa micuțe și de mărimi egale!
Mă uitam lung la niște piersici care se stricau în fructieră, că nu se mai atingea nimeni de ele, apoi mi-am amintit că am o formă de silicon compartimentată, primită de la o prietenă dragă, pe care nu am folosit-o încă și mi-a venit ideea să o testez la niște clătite mititele, din cele pufoase.
Mi-a plăcut cum au ieșit  aceste mini pancakes cu piersici, mai ales culoarea lor care se datorează și piersicilor, dar și ouălor de țară cu gălbenuș de culoare intensă.
 Perfecte pentru ”Picnicul bucătărașilor”!

 

INGREDIENTE

  • 2 ouă medii
  • 2 piersici mari, coapte
  • 2 linguri zahăr
  • 250 ml lapte
  • 125 g unt topit
  • 350 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță bicarbonat
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • un praf de sare
Portii: 35
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert mini pancakes cu piersici:

Punem untul la topit și îl lăsăm să se răcească.


Punem bicarbonatul în zeama de lămâie, să se activeze.


Spălăm bine piersicile și le transformăm în piure, cu ajutorul unui blender.


Dacă vreți le decojiți, eu am lăsat și coaja că e gustoasă.


În bolul mixerului, spargem cele două ouă, adăugăm un praf de sare și zahărul și le mixăm până devin spumoase.


Adăugăm, în fir subțire, untul și mixăm în continuare, apoi pulpa de piersici, bicarbonatul stins și laptele.


Omogenizăm bine compoziția și adăugăm, treptat, făina cernută cu praful de copt.


Compoziția trebuie să fie mult mai groasă decât la clătitele clasice.


Lăsăm compoziția să se odihnească 10-15 minute.


Ungem o tigaie antiaderentă cu puțin unt sau ulei, o lăsăm să se încingă la foc mediu, așezăm forma de copt în ea( dacă avem, se poate și fără) și cu un polonic, punem compoziția de mini pancakes cu piersici, în compartimentele formei.


Le lăsăm 1 minut să se rumenească pe prima parte și întoarcem forma, dintr-o mișcare rapidă, pe partea cealaltă.


Forma are două brațe de care o luăm și o întoarcem rapid și cu mare grijă să nu cadă clătitele din ea.


Înainte de a întoarce forma, ne asigurăm că aluatul este ușor copt( întărit) și nu va curge când răsturnăm clătitele.


Mi s-au părut chiar de efect aceste mini pancakes cu piersici, iar forma este chiar utilă.


Se pot prepara și burgeri în ea, omlete și diverse chiftele de legume, budinci, etc.


 

TIPS-URI

1

Pe parcurs, potrivim focul așa încât clătitele să nu se rumenească rapid pe prima parte, iar deasupra să rămână moi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert mini pancakes cu piersici" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Blender Profesional Oster Pro

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

Ancutsa 1

11.06.2018, 23:44

Tare bune!

kytz 1

13.06.2018, 04:50

Super!

elucubratiiculinare 1

16.06.2018, 09:04

ce idee draguta

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

RODIMUR

6830 puncte

Rocsi

4730 puncte

mirela0911

4180 puncte

 Adi

3690 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Gustari cu pasta de avocado si ton
  • 14

    V

  • 15

    S

  • 16

    D

  • 17

    L

  • 18

    MA

  • 19

    MI

  • 20

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Sarmalute cu praz in dovleac

de abetina 3

ieri la 20:44

MUȘCHIULEȚ ÎMPLETIT ( CU PESTO ȘI ROȘII USCATE)

ieri la 10:50

Desert gogosele rapide cu scortisoara

ieri la 10:49

Aperitiv cartofi surpriza

de GeorgiG 5

pe 18.09 la 22:36

RETETA RECOMANDATA
Chec alb şi negru