Desert placinta combinata cu dovleac si gutui

de Merisor in Prajituri, 2 Dec 2019 | 441 vizualizari

 

Foarte bună această plăcintă, neașteptat de bine s-au combinat gutuile cu dovleacul, nu m-am așteptat să ne placă atât de mult!

 

INGREDIENTE

  • 450 g aluat foietaj
  • 500 g dovleac plăcintar, curățat
  • 500 g gutui curățate
  • puțină zeamă de lămâie
  • 1 lingură griș
  • 3-4 linguri zahăr( după gust)
  • 2 lingurițe scorțișoară
  • În plus:
  • puțin ulei sau unt pentru uns tava
  • făină pentru tapetat
  • zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru decor
Portii: 25
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert placinta combinata cu dovleac si gutui:

Mai întâi, lăsăm aluatul foietaj la dezghețat, la temperatura camerei.


Curățăm dovleacul și îl tocăm într-un chopper sau robot, dar nu foarte mărunt.


Curățăm gutuile și, asemeni dovleacului, le tocăm, apoi le stropim cu zeamă de lămâie să nu oxideze prea rău.


Eu pun zeama de lămâie într-o sticluță cu pulverizator, înainte de a mă apuca de lucru, apoi, imediat le stropesc.


Amestecăm, într-un vas cu pereți dubli, dovleacul și gutuile și presărăm 3-4 linguri de zahăr.


Puneți zahăr după gust, noi preferăm deserturile mai puțin dulci.


Punem vasul cu ingredientele, amestecate bine, la foc mediu și amestecăm intens până se pătrund bucățile de dovleac și cele de gutui și se formează puțin sirop.


Adăugăm spre final și scorțișoara și lăsăm amestecul pentru umplutură la temperat pentru 10-15 minute.


Nu trebuie să fie răcit definitiv, dar nici fierbinte să nu fie, înainte de a-l folosi.


Nu uităm să preîncălzim cuptorul pentru 12-15 minute, la 180 de grade.


Întindem aluatul foietaj pe folia cu care este acoperit și tăiem din el cam 1/3.


Partea de 2/3 din aluat o întindem la baza tăvii de copt, unsă cu ulei și tapetată cu făină.


Întindem compoziția de dovleac cu gutui peste foaia de aluat.


Foaia de aluat oprită o decupăm cu un decupator special, care formează un grilaj frumos.


Trasăm, practic, cu decupatorul, linii peste foaia de aluat, apoi tragem de marginile aluatului și rezultă acel frumos grilaj.


Transferăm grilajul peste umplutură și avem grijă să introducem marginile pe sub umplutură, să nu se retragă în timpul coacerii.


Dăm tava la cuptor pentru 25-30 de minute, până când grilajul de deasupra plăcintei cu dovleac și gutui este bine rumenit.


Lăsăm, apoi, plăcinta combinată cu dovleac și gutui să se tempereze, o pudrăm cu zahăr și o porționăm.


O servim cu poftă alături de cei dragi, simplă, sau lângă un ceai aronat, o cafea sau o cană cu lapte.


Să vă fie de folos!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert placinta combinata cu dovleac si gutui" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

oanapl 1

08.12.2019, 16:24

Ce bine arata!

Catalina L 1

08.12.2019, 18:46

buna combinatia si tare faina

RuxyRux 1

11.12.2019, 19:34

Minunata prajitura Merisor...am facut si eu combinatia cand a aparut dovleacul, cu mere si gutui, a iesit excelenta. Te pup cu drag!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mihaelar63

4879 puncte

Rocsi

4490 puncte

Constelatialeu

4267 puncte

Lau

Lau 9

4125 puncte

lucy2002

4033 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Chec simplu