Desert placinta cu mere

de Nepotii_si_bunica in Prajituri, 5 Noi 2017 | 5889 vizualizari

 

Aceasta reteta de placinta cu mere o fac de foarte mult timp si nu dau gres cu ea niciodata. De data aceasta am facut prajitura in tava cuptorului si am folosit ingredientele pentru o portie si jumatate. Cantitatile de mai jos sunt pentru o portie insa, in tava cu dimensiunea de 25x35 cm. 
Tarte si placinte rumenite si iscusite

 

INGREDIENTE

  • 2 oua
  • 9 lg ulei
  • 9 lg zahar
  • 9 lg lapte
  • un praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat
  • un praf de sare
  • faina cat cuprinde
  • 1.5 kg mere
  • 3 gutui
  • zahar dupa gust
  • 1 lg scortisoara
  • 1 lgt pudra ghimbir
  • 2-3 lg gris
  • zahar pudra pentru pudrat
Portii: 30
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert placinta cu mere:

Mai intai pregatim umplutura. Se curata merele si gutuile, apoi le dam pe razatoarea cu gauri mari. Le punem la calit mai intai gutuile (fiind mai tari) pentru 10-15 minute, apoi punem merele razalite. Adaugam zahar dupa gust si le lasam sa se inmoaie putin. Tragem cratita de pe foc, adaugam scortisoara si ghimbirul, amestecam si lasam sa se raceasca.

Pana atunci ne apucam de aluat. Intr-un lighean, amestecam ouale cu praful de sare, zaharul, zaharul vanilat, uleiul si laptele. Adaugam faina si praful de copt si amestecam pana putem rasturna aluatul si sa-l framantam. Adaugam faina cate putin pana obtinem un aluat omogen si nelipicios. Il taiem in doua parti egale.

Luam o bucata si o intindem pe masa de lucru de dimensiunea tavii. Tapetam tava cu hartie de copt si, cu ajutorul sucitorului, asezam aluatul in tava. Presaram putin gris, apoi turnam merele calite. Daca merele sunt zemoase, nu le stoarcem foarte tare. Nivelam frumos,  apoi presaram din nou gris.

Se intinde cealalta foaie si o asezam peste mere. O intepam cu furculita si o dam la cuptor la foc mediu (180 de grade C), in jur de 30 de minute. Mai verificam din cand in cand sa nu se rumeneasca prea tare. O scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca.

Dupa ce s-a racit, presaram zahar pudra si se taie in bucati mari sau mai mici.

TIPS-URI

1

Pentru o aroma mai deosebita, putem pune in mere coaja rasa de lamaie.

2

Se pot folosi doar mere, cu cat mai multe cu atat e mai buna placinta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert placinta cu mere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei

Barista Max + Espresso Machine

- 1000 lei
3799.99 lei
2799.99 lei

COMENTARII (11)

Rocsi 1

07.11.2017, 21:27

Placinta cu mere este o mare bunatate!

kytz 1

08.11.2017, 09:25

O bucățică, două, trei...vreau și eu!

Rahela Velicu 1

28.10.2021, 14:17

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de lemon cake, in stilul meu

pe 30.09 la 22:51

Reteta de baclava cu nuca

de RODIMUR 8

pe 26.09 la 23:50

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Caty 2

pe 25.09 la 21:18

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar

de oanapl 7

pe 24.09 la 21:03

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2064 puncte

Rocsi

1874 puncte

oanapl

1159 puncte

Gherca Daniela

1136 puncte

Bya Ralu

1124 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Panna cotta cu piersici