Desert placinta frageda cu mere, fara zahar

de Rocsi in Prajituri, 28 Oct 2019 | 8281 vizualizari

 

Zilele acestea am testat un nou indulcitor, natural, ce il pot folosi chiar si persoanele diabetice, ceea ce este imbucurator pentru persoanele ce au aceasta problema. Si cum imi era dor de un desert cu mere, am ales sa pregatesc o placinta frageda si delicioasa. Cum s-a comportat indulcitorul? Nu am avut nici o problema cu el, nu am simtit sa schimbe gustul desertului, aluatul mi-a iesit foarte bine, deci pot sa spun ca il recomand cu incredere. O sa mai pregatesc si alte deserturi cu el si o sa mai revin cu impresii, in cazul in care apare ceva. Dar pana acum, imi place mult si o sa vreau sa il folosesc cat mai des!

 

INGREDIENTE

  • Pentru umplutura de mere:
    • 1,3 kg mere
    • 1 lingura indulcitor din stevie
    • 1 lingurita unt
    • 1 lingurita rasa scortisoara
    Pentru aluat:
    • 150 gr untura
    • 50 ml lapte
    • 1 ou
    • 3 linguri indulcitor din stevie
    • 280-300 gr faina (de tara am folosit)
    • 1 lingurita praf de copt
    • un praf de sare
    • 1 lingurita vanilie
    • plus 1 ou pentru unt
    • o mana migdale crude
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert placinta frageda cu mere, fara zahar:

Umplutura: Decojiti merele, le dati pe razatoarea cu ochiuri mari. Intr-o tigaie puneti untul, merele rase si indulcitorul. Le puneti pe aragaz, la foc mai mare, invartiti mereu. Cand lichidul a scazut bine, adaugati scortisoara, amestecati bine, apoi dati tigaia deoparte. Lasati umplutura sa se raceasca.

Aluatul: Intr-un vas puneti untura, laptele, sarea si le mixati. Adaugati oul, indulcitorul, vanilia si le amestecati bine. Faina o amestecati cu praful de copt, incepeti si le incorporati treptat. Amestecati cu mixerul cat puteti, apoi cand se intareste, framantati cu mana. O sa obtineti un aluat omogen, nelipicios. In functie de marimea oului si de faina folosita, este posibil sa mai fie nevoie de 1-2 linguri de faina in plus.  Il inveliti in folie, il dati la rece 20-25 de minute. Scoateti aluatul de la rece, il impartiti in doua. Presarati faina pe masa de lucru, luati prima bucata de aluat, intindeti un dreptunghi subtirel si mai lung. Puneti jumatate din umplutura de mere, o intindeti, apoi incepeti si rulati pana obtineti un sul. Sulul obtinut il invartiti pana obtineti un melc. Tapetati cu faina o tava de 26 cm de tarta (eu am folosit de 28 cm, dar a fost cam mare). Asezati melcul obtinut pe mijlocul tavii. Intindeti si a doua bucata de aluat, puneti restul de umplutura, rulati. Continuati melcul cu al 2 lea sul obtinut, pana obtineti o placinta spirala. Bateti un ou spuma si cu un penson ungeti placinta. Migdalele le taiati bucati mari cu un cutit, le presarati deasupra.

Introduceti placinta in cuptorul incins, la 180 de grade, pentru 35-40 de minute. Cand placinta este frumos rumenita, este gata. O scoateti din cuptor, o lasati sa se raceasca, apoi o puteti servi. Daca doriti sa o taiati fierbinte, este posibil sa se farame, pentru ca este foarte frageda.

Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert placinta frageda cu mere, fara zahar" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

Rocsi 1

02.11.2019, 19:52

Multumesc mult , Mihaela! Eu sunt multumita de indulcitorii pe care i-am folosit pana acum! Incercam si noi dulciuri fara zahar!

Andra_Constantinescu 1

03.11.2019, 16:48

Cred ca este foarte buna!

Rocsi 1

04.11.2019, 18:38

Andra, este super buna si nici nu zici ca nu are zahar!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanași cu dulceață de vișine - Rețeta delicioasă pentru un desert savuros

ieri la 15:02

Chec aperitiv - Rețeta savuroasă și rapidă

ieri la 14:32

Paste cu legume de vara - Gust și savoare într-o rețetă rapidă

ieri la 10:23

Salata de paste cu ton, spanac si rosii - Reteta savuroasa si rapida

pe 18.07 la 16:43

Galuste de cartofi cu prune - Reteta traditionala romaneasca

pe 18.07 la 16:36

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

507 puncte

Rocsi

505 puncte

vasimur

145 puncte

Sidy

103 puncte

MotanLaOale

67 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Desert cremes cu aluat de casa - ca la mama acasa