Desert prajitura Alba ca zapada

de Dea_Dea in Prajituri, 18 Mar 2020 | 1545 vizualizari

 

Nu am facut-o pana de Craciun, m-am inspirat din reteta lui Merisor, dar putin schimbata dupa placul meu, cum fac de obicei :)

 

INGREDIENTE

  • ALUAT:(4 foi)
  • 2 oua
  • 6 linguri de zahar
  • un praf de sare
  • 12 linguri ulei
  • 12 linguri lapte
  • 700 gr faina
  • un plic de praf de copt/o lingurita praf de copt
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • zeama de la jumate de lamaie
  • esenta de lamaie
  • CREMA:
  • 1200 ml lapte
  • 10 linguri de amidon
  • 8 linguri zahar
  • coaja si zeama de la o lamaie
  • 300 ml frisca lichida.
Portii: 24
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Alba ca zapada:

Aluat:

Punem ouale, praful de sare si zaharul intr-un bol, mixam bine pana se topeste zaharul, adaugam laptele, uleiul si esenta de lamaie, amestecam incet sa se incoropreze . In urmatoarea etapa adaugam faina, praful de copt si bicarbonatul stins in zeama de lamaie. Amestecam pana se incorporeaza faina, cand este gata scoatem aluatul si il punem pe masa cu faina si il framantam putin apoi il lasam la odihnit 30 minute in folie alimentara. Impartim aluatul in 4 parti egale, intindem fiecare foie pe rand si coacem pe dosul tavii pe hartie de copt , in cuptorul incins la 180 Celsius, cate 5 min. lasam foile sa se raceasca, si ne apucam de crema.

Crema:

Punem un litru de lapte la fiert cu zaharul si oprim 200 ml de lapte pentru a dizolva amidonul intr-un castron. Cand laptele incepe sa colocoteasca adaugam amidonul si amestecam continuu pana se ingroasa. Adaugam zeama de lamaie si coaja, amestecam sa se omogenizeze si acoperim cu folie alimentara ca sa nu faca crusta , apoi lasam la racit. Frisca o batem spuma si adaugam crema, omogenizam si umplem foile, eu am pus crema si deasupra si am presarat nuca de cocos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Alba ca zapada" nu uita sa-i faci un review.
Concurs - Reteta anului 2020

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (9)

Rocsi 1

21.03.2020, 20:13

Este una din prajiturile mele preferate din copilarie! Este super, super delicioasa!

mirela0911 1

22.03.2020, 12:21

Delicioasa!

dantes 1

23.03.2020, 09:51

Buna!

COMENTEAZA

Concurs - Reteta anului 2020
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8767 puncte

mihaelar63

5278 puncte

mirela0911

4877 puncte

Rocsi

4727 puncte

Constelatialeu

4318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
RETETA RECOMANDATA
Rulada turceasca mentolata