Desert prajitura ''criminala''

de Constelatialeu in Prajituri, 17 Aug 2015 | 24576 vizualizari

 

Ca n-am gasit alt titlu, mai ales ca se vor gasi toti expertii si specialistii din lume sa zica...''vaiiiiiii, nenorocire, asta-i prajitura criminala, ai folosit prafuri''....de parca mai este ceva sanatos in lumea asta....in fine, cine vrea citeste, cine nu, nu.....

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 6 oua 
  • 6 linguri zahar brun
  • 6 linguri ulei
  • 5 linguri faina
  • 2 linguri cacao
  • 1 praf de copt
  • Crema 1:
  • 1 plic crema de vanilie Dr.Oetker
  • 100 g smantana dulce groasa peste 40% grasime
  • 100 ml lapte
  • 3 linguri zahar pudra
  • Crema 2:
  • 1 plic crema cafea/brandy Dr.Oetker
  • 100 g smantana dulce groasa peste 40% grasime
  • 100 ml lapte
  • 3 linguri zahar pudra
  • Sirop:
  • sirop gros de cirese amare + apa
  • 12 piscoturi
  • Glazura:
  • 100 g ciocolata neagra
  • 200 ml smantana de frisca
Portii: 15
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura ''criminala'':

Blat: Albusurile cu un praf de sare le mixam pana obtinem o spuma tare, apoi adaugam zaharul si continuam sa mixam pana rezulta o bezea ferma. Galbenusurile le frecam cu uleiul si apoi le incorporam in albusuri. Separat cernem faina, cacaua si praful de copt, amestecam ingredientele uscate si apoi le incorporam in albusuri, avand grija sa amestecam de jos in sus, cu miscari lente. Tapetam cu hartie de copt o tava cu dimensiunile de 28x20 cm, turnam compozitia in tava, uniformizam si bagam tava la cuptorul preincalzit. Este gata cand trece testul scobitorii. Se scoate din cuptor si se lasa la racit, apoi se taie in doua.

Crema 1: Intr-un castron punem continutul plicului de crema, adaugam zaharul, smantana si laptele si apoi mixam pana obtinem o crema ferma.

Crema 2: Procedam la fel ca la crema 1.

Sirop : Punem intr-o farfurie adanca siropul de cirese amare si-l diluam cu apa.

Asamblare : Pe un platou asezam prima foaie de blat, insiropam bine, apoi adaugam crema 1 si nivelam. Peste crema asezam piscoturile inmuiate in sirop, peste piscoturi punem crema 2 iar deasupra foaia de blat insiropata. Bagam la frigider pana pregatim glazura.

Glazura: Peste ciocolata maruntita turnam smantana de frisca si le punem pe foc pana se topeste ciocolata, avand grija sa nu atinga punctul de fierbere. Lasam sa se raceasca cat sa putem sa intindem peste prajitura.

Scoatem prajitura din frigider, intindem glazura si de preferat sa stea macar cateva ore la frigider pana o portionam.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura ''criminala''" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crostini cu ciuperci - Reteta gustoasa pentru un aperitiv rapid

ieri la 11:02

Cupcakes cu vanilie si confetti - Reteta perfecta pe gustul copiilor

pe 27.05 la 18:17

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

5129 puncte

Ksenya

2078 puncte

Rocsi

1566 puncte

trifadalia

800 puncte

Panacris

355 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Aperitiv cu pâine, roșii și brânză gorgonzola

Aperitiv cu pâine, roșii și brânză gorgonzola ideal pentru orice ocazie.

citeste mai mult
Aperitiv cu pâine, roșii și brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Prajitura "Iugoslavia"