Desert prajitura cu branza dulce

de RODIMUR in Prajituri, 26 Iun 2017 | 1358 vizualizari

 

Am găsit ieri această rețetă de prăjitură cu brânză, în caiețelul meu de pe timpuri, când prin magazine nu prea se găseau unele ingrediente, iar dulciurile erau, ca urmare, în primul rând, economice.
În afară de faptul că este economică și ușor de făcut, prăjitura este foarte pufoasă, iar umplutura, plăcut aromată.
 

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat
  • 15 linguri de zahăr tos fin
  • 15 linguri de ulei de floarea sorelui
  • 15 linguri de lapte dulce
  • 15 linguri de făină albă
  • 2 ouă (în rețetă era 1 ou, dar eu am suplimentat...)
  • 1 praf de copt
  • 1 plic de vanilie
  • pentru umplutură
  • 500 grame brânză de vaci, bine scursă
  • 100 grame zahăr tos fin
  • 2 ouă
  • 1 lingură de făină albă
  • 1 plic de vanilie
  • coaja rasă de la o lămâie
  • Pentru decor
  • zahăr pudră
Portii: 24
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu branza dulce:

Pentru blat, se amestecă bine zahărul, cu ouăle, laptele, uleiul, vanilia și apoi făina (în care a fost încorporat praful de copt), având grijă să nu se formeze cocoloașe.


Se va forma un aluat care curge, dar mai legat și mai dens decât o smântână groasă.


Între timp, se prepară umplutura din brânză, zahăr, vanilie, ouă, coaja rasă de la o lămâie și o lingură de făină. Se uniformizează bine această compoziție, având grijă la încorporarea făinei, să nu se formeze cocoloașe.


Se toarnă o jumătate de aluat de blat în tava unsă bine cu ulei și tapetată cu făină, după care se toarnă și se nivelează cu atenție, umplutura de brânză. A doua jumătate de aluat se toarnă peste stratul de brânză și se dă tava la cuptor, la foc potrivit.


Când prăjitura s-a rumenit bine, se scoate tava din cuptor, se lasă să se răcească, după care poate fi tăiată în forma dorită (pătrate, dreptunghuri) și se presară zahăr pudră deasupra.

 

TIPS-URI

1

Atât la blat, cât și la umplutură, aveți grijă când adăugați făina, să nu se formeze cocoloașe.

2

Dat fiind faptul că aluatul curge, straturile nu vor fi nete, ci oarecum vălurite.

3

Nu tăiați prăjitura, decât după ce se răcește.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu branza dulce" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (29)

RODIMUR 1

29.06.2017, 21:40

Mulțumesc frumos, Ruxy!

Andreea Caroline 1

02.07.2017, 15:06

Am incercat ieri reteta ta...tare buna a iesit prajitura

RODIMUR 1

02.07.2017, 15:46

Mă bucur, Andreea că ai încercat prăjitura și că ești mulțumită. E ușor de făcut, economică și bună.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Pui cu dovlecei en papillote
  • 12

    S

  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu nuca