Desert prajitura cu dulceata de cirese amare si crema cu ness

de Constelatialeu in Prajituri, 6 Mar 2020 | 1592 vizualizari

 

Prea multe albusuri si deja am congelatorul plin de ele, asa ca le-am facut felul intr-o prajitura.

 

INGREDIENTE

  • Blat cu albusuri si dulceata de cirese amare ( tava 24/32 cm )
  • 10 albusuri
  • 2 galbenusuri
  • 250 g zahar
  • 215 g nuca macinata
  • 180 g faina
  • 1/2 borcan cu dulceata de cirese amare ( borcan de 400 g)
  • Sirop
  • sirop de cirese amare diluat cu apa
  • Crema
  • 300 g smantana dulce pentru frisca, 30 % grasime
  • 180 g lapte condensat caramelizat
  • 250 g mascarpone
  • 2 linguri ness granulat
  • decor
  • aschii de ciocolata
  • ness granulat
Portii: 24
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu dulceata de cirese amare si crema cu ness:

Albusurile cu un praf de sare se mixeaza bine, apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o bezea tare, incorporam cele 2 galbenusuri cu miscari lente de jos in sus, apoi adaugam faina si nuca si amestecam de jos in sus cu miscari lente, la final adaugam dulceata si omogenizam compozitia. Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt, nivelam si dam tava la cuptorul preincalzit la 180 grade ( cuptor electric) pentru cca 30 min, se face testul scobitorii apoi se scoate tava din cuptor si se lasa sa se raceasca. Dupa ce blatul s-a racit se sectioneaza in 3 parti aproximativ egale.


Crema : In bolul robotului punem smantana dulce, mascarponele, laptele condensat si ness-ul si mixam bine pana obtinem o crema ferma.


Asamblare : Asezam prima parte de blat si o insiropam, apoi intindem o parte din crema, peste crema asezam partea a doua de blat si o insiropam foarte putin, peste intindem un strat de crema, peste crema punem al treilea blat, pe acesta nu-l mai insiropam, intindem restul de crema si decoram cu aschii de ciocolata si presaram granule de ness. Se da la rece pana a doua zi cand se portioneaza.


Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu dulceata de cirese amare si crema cu ness" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

mirela0911 1

09.03.2020, 17:18

Cleme, ai sters modul de preparare chinchi si nu am apucat sa-l vad? Sa-mi trimiti si mie praji din asta buna!

deyutzky 1

11.03.2020, 17:23

ce faina e!

dantes 1

13.03.2020, 08:20

Delicioasa!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

5592 puncte

Lau

Lau 9

4159 puncte

Constelatialeu

3711 puncte

RODIMUR

2956 puncte

Rocsi

2904 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert cornuri pufoase cu gem
  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

  • 24

    J

  • 25

    V

RETETA RECOMANDATA
Krapfen cu crema pasticcera