Desert prajitura cu mac

de mirela0911 in Prajituri, 24 Feb 2019 | 1144 vizualizari

 

Imi plac foarte mult dulciurile cu mac, dar mac mult sa fie, gen cozonac, beigli care au umplutura multa. Nu aveam o reteta de prajitura care sa se incadreze in aceasta categorie, asa ca, gasind o reteta pe net printre comentariile unei postari cu concurs, am salvat-o imediat si m-am pus pe treaba. Foarte buna a iesit, exact pe gustul meu.

 

INGREDIENTE

Pt. aluat:

  • 350 g faina
  • un praf de sare
  • 6 lg zahar
  • 200 g unt
  • 1 galbenus
  • 1 plic drojdie uscata
  • 6 lg lapte

Pt. umplutura:

  • 200 g mac
  • 500 ml lapte
  • 100 g zahar
  • 50 g stafide aurii
  • 50 g stafide de Corint
  • 100 g pesmet
  • 2 oua
  • 2 plicuri zahar vanilat
Portii: 30
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu mac:

Mai intai se prepara umplutura. Intr-o craticioara se pune macul si laptele. Se asaza pe foc mic si se lasa sa fiarba timp de 10 minute, amestecand din cand in cand. Se ia de pe foc si se adauga stafidele, pesmetul si zaharul. Se amesteca bine pana se omogenizeaza compozitia. Se lasa sa se raceasca timp in care se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare cu zaharul vanilat apoi se incorporeaza galbenusurile, amestecandu-se cu o spatula. Compozitia obtinuta se amesteca cu crema de mac doar dupa ce aceasta este bine racita. Se lasa deoparte.


Aluatul pentru foi: Intr-un bol se pune faina, praful de sare, untul, galbenusul si zaharul. Drojdia se dizolva in cele 6 lg de lapte caldut si se toarna peste faina. Se amesteca toate la un loc apoi se framanta pana se obtine un aluat potrivit de moale si care se poate intinde. Se imparte in doua parti egale.


Se ia o foaie si se intinde in forma dreptunghiulara care se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt, cu dimensiunea de 20x30 cm. Se toarna umplutura, se niveleaza si se asaza cealalta foaie. Se apasa usor foaia, se aranjeaza astfel incat sa acopere toata umplutura apoi se inteapa din loc in loc cu ajutorul unei furculite.


Se da tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cca 35-40 de minute sau pana trece testul scobitorii si prinde o culoare aurie.


Se lasa sa se raceasca, se presara zahar pudra vanilat, se portioneaza si se serveste.


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Daca doriti ca prajitura sa fie mai inalta, folositi o tava mai mica.

2

Macul nu trebuie sa fie macinat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu mac" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (29)

mihaelar63 1

26.02.2019, 22:21

Ai pus si stafide !!! Am verificat ) Este delicioasa praji cu mac si stafide

Valclaudia 1

27.02.2019, 06:33

daaa, grozava tare!

Tabita _ 1

01.03.2019, 11:41

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

4153 puncte

mihaelar63

3228 puncte

mirela0911

3166 puncte

 Adi

3000 puncte

Constelatialeu

2333 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert chec dungat
  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciorba falsa de burta din ciuperci pleurotus

ieri la 19:57

Spaghete cu chiftele si sos alb

de Meea 4

ieri la 18:56

Desert vafe Tiramisu

de laura_n 6

ieri la 17:55

Mancare de pipote cu ceapa verde si ardei la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

de Rocsi 9

pe 18.09 la 21:24

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu ness si bezea caramel